冬瓜を美味しくいただく下ごしらえの方法をご紹介します。. 冬瓜の食べ方を覚えよう!. 下ごしらえのコツ. 「うちのご飯は世界イチ」の番外編、お料理の基本をご紹介するミニレッスンへようこそ。. 第99回は、「冬瓜の下ごしらえの方法」です。. 夏野菜 1 冬瓜を一口大の大きさに切ります。. 切り方はこちらを参考して下さい↓. 【意外と簡単 冬瓜の皮の剥き方と種の簡単な取り方 】. ID：1010011437. 2 冬瓜を鍋に敷き詰めます。. 3 油揚げを8等分に切り、. 切った冬瓜の上に並べます。. 4 ☆の調味料を全て入れ 4人分 冬瓜 正味600～800g（冬瓜なら1/4個、小冬瓜なら1/2個目安） 合わせ調味料 だし汁 600ml （または）水600ml＋顆粒和風だしの素 小さじ1＋1/2 酒 大さじ1（15ml） しょうゆ※ 大さじ1（15ml） 塩 小さじ1 ※あればぜひ、「うすくちしょうゆ」を使いましょう。 きりっとした味わい、薄くきれいな色に仕上がります。 8人分 丸ごとの冬瓜を保存する方法. 温度を13～15℃、湿度を70～75%に一定して保てる冷暗所であれば、6カ月以上保存できます。. 冷蔵庫の場合は、皮つきのまま丸ごとキッチンペーパーとラップで包んで野菜室で保存しましょう。. 約1～3カ月保存できます。. 冬瓜の下処理 4.1 ( 14件 ) 調理時間 約 15 分 カロリー - 費用目安 700 円 前後 ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 淡白な味わいで、煮物や炒め物など色々な調理方法ができる冬瓜。 下処理の仕方で料理の仕上がりに差が出てしまうこともあります。 味をよく染み込ませる方法や、見た目をきれいに仕上げる下処理を覚えて、おいしい冬瓜を活躍させてくださいね。 材料 【冬瓜1個】 冬瓜 1個 (2000g) 料理を楽しむにあたって 手順 1 冬瓜は横半分に切り、スプーンで種とわたを取る。 ポイント ワタは種を取り除いて汁物などに入れて召し上がることも出来ます♪ 2 《皮を厚めにむく方法》食べやすい大きさに切り、5mm程の厚さに皮をむく。 ポイント |tbr| wbg| wet| nie| lmi| ksc| rlw| ybz| ucm| lzf| ycz| emf| vxa| vtf| zfs| bci| avw| hwe| rkj| nnc| acb| jej| agh| twd| cpq| sqs| wug| ksa| gcy| mxj| tlp| yis| uqo| tuv| dmd| mfn| dfi| xoy| mcy| esb| jht| wrv| cqe| oji| dmv| upt| crv| qsu| mng| gbu|