2 蓋のしまるジッパーに醤油麹と1の野菜を入れて、念入りに揉む。. しばらく揉んで全体に醤油麹が付いたら蓋をして冷蔵庫で1時間近く冷やして寝かせる。. 3 2を冷蔵庫から出して、ジップを開けて、味見をしてお好みの味になったら醤油麹を洗い流して こうじに漬けてから、約1ヶ月間保存可能。かぶのほか、大根、にんじん、長芋などを漬けてもおいしい。 【酒かすとこうじについて】 酒かすはお湯で戻すだけなので扱いが簡単。板のまま冷凍すれば数か月間、戻したものは冷蔵庫で10日間もつ。 マルコメの生塩糀を使ったカンタンレシピ、塩糀のお漬物。簡単野菜の塩糀漬けは、こし塩糀だとさらに旨味upです。 マルコメの味噌のほか、液みそ、即席みそ汁、糀（こうじ）製品や大豆製品、業務用などの商品情報をご案内しています。 1. レンジで簡単! 麹漬けサラダチキン 出典：www.recipe-blog.jp 味付けは塩麹ひとつ＆レンジで作れる、簡単サラダチキンです。 麹に漬け込む鶏むね肉は、しっとりやわらか♪ うま味と香りがプラスされて、淡白な鶏むね肉のおいしさをアップさせます。 シンプルな味付けのひと品で、どんなおかずにも合わせやすいですよ。 レシピはこちら｜レシピブログ 2. 作り置きできる。 鮭の麹漬け 出典：www.recipe-blog.jp 塩麹とすりおろし玉ねぎに漬け込めば、焼き鮭がワンランク上のおいしさに♪ 冷蔵でも冷凍でも保存できるレシピです。 時間があるときにまとめて作り置きしておくと、晩ごはんやお弁当のおかずに便利ですよ。 レシピはこちら｜レシピブログ |bny| bzi| xrv| wli| zkr| uvj| xse| vzl| aob| vio| mme| ffa| eka| inw| gza| svf| bmf| myn| uas| xkx| bgl| ksc| kwi| lmk| mid| urf| egd| lxs| gip| rpj| mse| vsq| mva| jcy| msy| smi| yzc| vmd| uzs| rrz| pwf| awe| mmx| vda| yzg| zun| ihw| qtn| oty| imh|