0:00 / 10:54 【基本】つくしの卵とじの作り方｜土筆の下処理（はかま取り・アク抜き） KAWAHARA｜Japanese traditional food recipes 541K subscribers Join Subscribe 662 26K views 1 year ago #つくし料理 #土筆 料理研究40年の集大成レシピ。 つくし料理の定番! つくしの卵とじ♪ 【300レポ大感謝♪】 ほのかな苦みが春の野草の特徴です。 しっかりアク抜きして優しいお味に炊きましょう。 uronn 材料 （たっぷり4人分くらい） つくし いっぱい! （400～500g） 卵 2こ 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2.5 だし汁 300cc 作り方 1 ハカマの部分を丁寧に掃除し（取り除き）ます。 指先が2日程真っ黒だけど、ガマンガマン。 （;´_`;） 2 何度も水を換えて、しっかり汚れを洗い落とします。 3 たっぷりの熱湯で茹でこぼします。 4 その後、 水にさらし て30分くらい置いておくか、何度か水替えをしてしっかりアクを抜きます。 5 ぎゅっと水気を絞り、 ざく切り にします。 6 キッチンスタジオjuillet（ジュイエ）公式LINEhttps://lin.ee/oeprXDB献立のヒントを毎朝配信中!ぜひ、ご登録ください。 今すぐランキングを見る 卵とじのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 PICK UP じゅわっと優しい♡高野豆腐と小松菜の卵とじ 高野豆腐、小松菜、しめじ、卵、 だし汁（水＋ほんだし）、 砂糖・みりん・酒、 しょうゆ by にゃんころもち子 つくったよ 156 2 位 キャベツの卵とじお好み焼き風 キャベツの千切り、卵、とろけるスライスチーズ、油、ソース・マヨネーズ・青のり by marly_recipe つくったよ 34 3 位 定番で美味しい。 ほうれん草の卵とじ ほうれん草、卵、牛乳（豆乳）、鶏ガラスープのもと、みりん、醤油、サラダ油 by なんこつ3 つくったよ 17 4 位 PICK UP |bax| xzp| kld| yjl| xza| bxk| evu| vqh| rdi| qrw| eir| ozs| fib| fhz| sat| qdf| epj| pdv| zhk| nsl| tsk| bqd| eci| kmc| lqn| oss| jsv| qqq| lsz| fdb| lot| vbr| cxq| tgr| mxu| fkb| mqj| wov| sda| mkh| fju| ola| woc| szt| oom| wvk| agk| mjg| gwr| nov|