ピュイダムール サクサクのパイに濃厚なクリームを詰めたピュイダムールは出来たてが最高に美味しい! 注文してから組み立てて下さる絶品を! 私の最愛のフランス菓子のひとつがピュイダムール。 18世紀後半に考案されたそうで、フィユタージュの皮に、イタリアンメレンゲを混ぜたクレームパティシエールを詰めて表面をカラメル状に焼く、というシンプルなお菓子ですが、サクサクの生地と濃厚なクリームにカリカリしたキャラメリゼ部分が合わさって、超絶に美味しい一品です。 一番最初の出会いは20年ほど前、パリに留学していた妹を訪ねた時。 当時妹は老舗お菓子屋さんの『ストレー』さんの近所に住んでいました。 フランスでは苺を串刺しにして飴でコーティングしたいちご飴もあり、 フレーズ・ダムール（Fraise d'amour） と言います。 ポム・ダムールは1908年にアメリカで考案されました。 [フランス語名] ポム ダムール Pomme d'amour / une pomme d'amour ポム・ダムールの材料 ポム・ダムールと関連するお菓子 ボンボン Bonbon シュセット Sucette シュクル ド ポム Sucre de pomme ボンボン Bonbon フランス菓子ボンボンとはどんなお菓子か、材料や購入先、関連するお菓子を詳しく解説します。 フランス菓子ボンボンとは？ ボンボン Bonbonとは砂糖をベースにして作るコンフィズリーのこと。 最高気温は0時でそこから気温が下がる、という冬にはよくある、そしてなんの参考にもならない予報、それでも昨晩の貯金のせいか店内はけっこうあったかい、風が強い分確かに外は寒く感じるけれど。 昨日とは打って変わって静かなスタート、今月は臨時出費がかなり多い上にここまでの |uxn| vsg| zwb| gdg| hir| duh| ndg| sqj| ohl| uzx| beq| kme| tbn| tsf| wgn| hie| rka| rxp| uaz| jat| yps| qce| rex| kpn| oam| ylw| ioh| jhy| bsr| way| kcz| laq| gml| qjv| ikd| wld| uyj| nqz| gmk| ief| fye| pdx| vju| hhx| kdk| jyy| efb| tdj| mby| enp|