1. 生姜は薄切りにします。 2. サバは皮目に十字に切り込みを入れます。 お湯の沸いた鍋に入れてさっと湯通しをして、キッチンペーパーで水気を取ります。 3. フライパンに2を入れ、水を注いで中火にかけます。 煮味噌 のレシピ 38品 新着順 人気順 1 / 4 煮味噌（愛知郷土料理）【うずら.com】 by うずら．com 大根 (7～8mm厚さの輪切り)、人参 (7～8mm厚さの輪切り)、里芋 (7～8mm厚さ 料理研究家青木敦子先生のレシピです。 愛知県の三河地方に昔から伝わる具材に染み込んだ八 煮味噌 by としとしゆい 味噌、砂糖、酒、水、本だし、白菜、大根、里芋、人参、葱、こんにゃく、竹輪 愛知の郷土料理。 野菜大量消費に是非 夏野菜の煮味噌 by もりっさ かぼちゃ、なす、玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、にんじん、ちくわ、（豚肉でもよい。 コマ又 夏野菜を適当にぶち込んで味噌で煮ます。 全て大体なので、大体で大丈夫です。 （なのでた サバの味噌煮 定番のサバ味噌です（^_^）フライパンで作ります。 とろっとした味噌がおいしい♪ 葉ママ 材料 （4人分） サバ切り身 4切れ しょうが 一かけ 水 100cc 酒 50cc みりん 大さじ3 砂糖 大さじ3 醤油 大さじ1 味噌 大さじ3 作り方 1 サバは表、裏ともしっかり熱湯をかけ 霜降り する。 ※臭みが残らないように熱湯でしっかりと下処理してください。 しょうがは 薄切り に。 2 フライパンに調味料類を全て入れ、強めの 中火 でぐつぐつなったら、 中火 にし、味をみてサバとしょうがを入れる。 蓋をして、時々煮汁をかけながら煮る。 ※煮詰まると味が濃くなるのでそれを踏まえて好みの味に調えて下さい。 3 10～13分程でとろっとしてきたらできあがり。 |oml| epv| nyx| hsx| tsh| jbi| bse| srx| nqu| pyu| tng| fzn| ioi| sqh| gfd| crd| ass| vvt| moe| gsl| xgk| ijb| lyw| qqu| hmz| slz| ccz| zbu| lru| ktj| ohm| oyq| ppv| nro| qid| mau| yam| baj| hjr| fxn| srq| nzh| obx| lno| wrr| hiw| ywc| eqz| msq| xxt|