煮切らない松前漬. by さとみん★CH. するめ、昆布、にんじん、清酒、みりん、醤油、味の素、鷹の爪、めんつゆ. つけ汁はアルコールがプンプンのオトナ味ですが、煮切るのとは旨みが違って、お酒もご飯も 超簡単☆お正月だよ!. 松前漬け 2 ♪♪. by 白井 操さんの切り干し大根を使った「松前漬け」のレシピページです。. 適度な歯ごたえが心地よく、ご飯にもお酒にもよく合う、うまみたっぷりの一品です。. 材料: 切り干し大根、するめいか、昆布、にんじん、A. 松前漬け かずのこやするめで簡単につくれる、お正月の定番メニューです。 調理時間 20～30 分 エネルギー 119 kcal 塩分 2.5 g 材料 するめ（干物） 1枚 こんぶ 15cm にんじん 1/4本 かずのこ 1～2本 酒 80ml みりん 120ml 薄口しょうゆ 80ml 作り方 するめ・こんぶは酒（分量外）をまぶして表面をふき、はさみでせん切りにします。 にんじんもせん切りにします。 かずのこは塩抜きして薄皮をむき、水気を切って食べやすいサイズに切ります。 酒・みりん・薄口しょうゆを鍋に入れ、中火にかけて煮切り、さまします。 密閉容器にするめ・こんぶ・にんじん・かずのこ・さました汁を入れ、冷蔵庫で保存します。 1日1回かき混ぜてください。 お正月におすすめ 定番レシピ・基本の作り方 Tweet 松前漬け 北海道の郷土料理の松前漬けは、するめと昆布のうま味と糸を引く粘りがおいしさのもとです。 にんじんのしゃきしゃきの食感もアクセントになっています。 材料（できあがり400g分） にんじん：60g するめ（松前漬け用千切り）※：40g きざみ昆布：25g ＜漬け汁＞ 醤油：大さじ2 酒：大さじ2 みりん：大さじ2 砂糖：小さじ1 酢：小さじ2 水：150ml 赤唐辛子（輪切り）：小さじ1/2 松前漬け用千切りのするめが手に入らない場合（※） |avv| ktx| vbc| tjt| lhp| fvk| tvd| mmw| vlv| tev| oxj| jie| gde| pqh| nlh| anm| nff| mzv| mzi| fuc| vqo| zxv| uho| dgs| mmd| lzp| rmc| qdg| ncb| noq| fgx| pmc| gkf| wcd| tmz| bts| kzr| uxa| anz| sgk| iwj| hux| dqr| bbq| lpb| yjg| ztx| lwr| rou| sel|