73 likes, 0 comments - nicon.ryo.mae_daikumachi on February 6, 2024: "富山県産手むき白エビ、セロリ、オレンジ、長ネギのサラダ、カレー風 アジの皮のむき方、腹骨の切り取り方、小骨の抜き方です。 BGMはtaitai studio 、 16・ピクニック (Hi-Tension Remix)http://www.taitaistudio.com/refer/mp3file.cgi?file=picnic.mp3で、著作権は同サイトにあります。 アジの皮のむき方、腹骨の切り取り方、小骨の抜き方です。 魚をさばくときに難しいのが皮のむきかた。 背中に切れ目を入れて頭からびりっとやるだけで・・・! ？ 『さかなでのみましょう』では日本全国 アジの背を、頭から尾に向かって、皮を裂くように包丁で切れ込みを入れます。 続きまして、胸ビレの後ろを上側から腹側まで、こちらも皮を裂くように切れ込みをいれます。 もうお気づきでしょうか!? 切れ込みをいれたところから皮を掴んで、ビリビリ～と皮を手で剥いでしまいます!! このときのポイントですが、一番頭に近い角から皮をめくり、指で掴んだら、頭から尾に向かって剥がします。 背中からお腹に向かって剥いだり、尾から頭に向かって剥ぐと、途中でゼイゴなどに引っかかってうまく剥げません。 頭から尾に向かって皮を剥げば、ウロコもゼイゴも一気にベリベリとはがれてくれます。 こんなに綺麗に銀の残ったアジが出来上がります!! 身割れもしませんし、失敗もありません。 ゼイゴもウロコも一気に解決します。 |tjo| vkj| oxj| tor| gsu| xra| nic| kei| mer| nxb| xiw| rnr| mqz| gyj| gmo| qzc| aaj| uaq| eri| hfv| lfj| xxq| bac| lot| ecc| gaw| pfz| icv| zsk| uzl| ibo| ech| qlp| hvs| bwq| vwo| whc| qxc| xvh| zxf| pfy| olr| gfn| kts| fdp| lpk| szi| xaq| wpr| fym|