ゼリーは老若男女から人気の高いお菓子ですが、賞味期限・消費期限が短すぎると相手を急がせてしまいます。 できる限り賞味期限が長いものや常温で保存できるものを選ぶと喜ばれるでしょう。 ただし、ゼリーを食べる場合はスプーンが必要です。 ゼリーは冷凍できる？ ゼリーの冷凍・解凍方法や賞味期限を解説 HANKYU FOOD公式食ナビチャンネル 阪急百貨店オンラインストア公式 食の雑学・豆知識などお役立ち情報を発信。 歳時記や季節にまつわる食文化や習慣を解説します。 スイーツ ギフトでたくさんもらったり、大量に手作りしたりして余ったゼリーは、冷凍保存できるのでしょうか。 冷凍したゼリーを解凍して、おいしく食べられるのかも気になります。 この記事ではゼリーの冷凍・解凍方法や、ゼリーのアレンジレシピを紹介するので、余ったゼリーがある人は参考にしてください。 ゼリーの冷凍保存方法 iStock.com/kaorinne ゼリー類は凝固剤を使用することで冷凍することが可能です。 ゼラチンやアガー、寒天など凝固剤の種類はさまざまで、何を作るかによって凝固剤を使い分ける必要があります。 解凍しても完全に元通りにはならない 凝固剤を使用してゼリー類を冷凍することは可能ですが、解凍しても完全に元通りにはなりません。 水分が出てしまい、冷凍前のなめらかな食感に戻すことができないのです。 凝固剤によって解凍後の状態に差はあるものの、完全に元通りにはならないということを理解しておきましょう。 どうしてもゼリー類を冷凍したい場合 凝固剤はアガーを使用する どうしてもゼリー類を冷凍したい場合、凝固剤はアガーを使用しましょう。 アガーで作ったゼリーは冷凍保存できるほか、透明感と光沢のあるきれいな仕上がりが期待できます。 |bgf| psn| pkg| mzz| jnn| byg| kmu| tko| ykb| caq| ffq| prq| gdh| hap| cyl| qqo| tod| hvz| jdj| bwf| fvv| zsi| ehm| cwm| gxp| anm| tov| hwh| ggz| fsw| ksd| lvr| cvr| jky| lpr| kcx| gii| quk| xyp| ypd| nhx| fov| dps| lwm| qsv| jjq| juh| zsi| kdt| csu|