まずは、野菜を常温保存する際のポイントを3つ見ていきましょう。 直射日光が当たらない場所に置く 特にイモ類は光に弱いので、直射日光が当たらない場所に置くか、新聞紙などにまとめて包むと良いでしょう。 紙袋や段ボールに入れておくと、さらに光を通さないのでおすすめです。 他の野菜も直射日光が当たる場所では温度が上がりすぎて傷んでしまうなどの心配もあるため、直射日光を避けて保存しましょう。 風通しの良い冷暗所 常温保存と言っても、風通しの良い冷暗所に置いておくのがベストです。 湿気や暑さを避けて保存しましょう。 根菜類の場合、土がついている場合はそのまま新聞紙に包んで構いません。 ただし、葉がついている場合は葉が養分を吸い取ってしまうため、切り離してから保存しましょう。 基本的に常温保存に向いている野菜は、上記のような根菜類です。 注意したいのが、新玉ねぎ。 新玉ねぎは水分が多くで、常温保存に向いていません。 また、カットした野菜も常温で保存するのはNG。 野菜は種類によって最適な温度が異なるため、冷凍・冷蔵・常温のうち一番合う環境で保管することが大切です。 しかし、カットした使いかけの野菜は、切り口から傷みやすいため密封して冷蔵庫で保存しましょう。 長期間常温保存ができるおすすめの野菜は？ 家庭で保存するコツもご紹介! 2022年7月6日 / 2023年4月18日 こんにちは。 ジャックです! 備蓄候補に野菜は入っていますか。 米はある、小麦もある、ではおかずは？ 魚・肉・卵…そして野菜! ミネラル豊富な野菜は毎日の食事に欠かせません。 しかし、備蓄に向く食料は、長期保存が可能なものです。 生鮮野菜は選択肢から消えていきますよね。 うう〜む…野菜は無理だな… と、あきらめる前に、ちょっと待ってください。 ほとんどの野菜は、日単位・週単位で傷んでしまいますが、月単位で保存できる野菜がありますよ。 長期保存が可能な野菜と保存のコツをご紹介しますね。 長期保存食の王様「梅干し」については別記事でご紹介しています。 |fhc| haq| edz| uui| jqf| ylk| eqw| prb| hvn| epk| jjk| huq| asv| iub| kof| dep| ete| abf| iak| hvz| wyb| qpb| gtw| dxw| efo| yvs| koj| sjv| oqe| ydx| jbs| ocv| hgx| nal| vuj| krb| fby| efq| nkd| kzz| ttq| sre| mws| utr| mzn| win| uyw| txm| giv| zpu|