美味しい栗の特徴は？ 見分け方・選び方のコツ 5-1. 色が濃くてツヤがあるもの 5-2. 重さを感じるもの 5-3. ふっくらと丸く1粒が大きいもの 5-4. 小さな穴が開いていないか確認する 6. まとめ 164kcal（100gあたり） 旬：美味しい時期 9月 10月 産地によってずれがありますが、9月〜10月に出回ります。 11月〜12月もありますが、虫食いのものも多く見られます。 産地 茨城県 熊本県 aff 2019年10月号 写真提供／笠間市 栗を食べよう 栗の魅力を探ってみよう 1ページ目／全2ページ（特集2） 秋を代表する味覚、「栗（くり）」。 一般的に生で食べられることがないので間違えられやすいのですが、 野菜ではなく木に実る果物です。 栗は、9月から10月に旬を迎えます。 そこで、栗の魅力に迫ってみました。 「秋に食べたい栗料理」は？ 「4つの栗料理の中で、この秋に食べたいもの」について、農林水産省公式FacebookやTwitterなどでアンケートを行いました。 その結果を発表します。 栗ご飯 コメント 「栗の甘みとご飯の塩味があいまった感が、たまりません」 「母が作ってくれた絶妙な塩加減の栗ご飯は、箸が止まらなくて大好きです。 私の大切な思い出です」 おすすめ店 そこで、代表的な品種の特徴などをご紹介したいと思います。 早生：8月下旬～9月下旬の栗 丹沢 ：大きめで甘い栗。 粘り気が少ないので栗ごはんに最適です。 国見 ：粘質で甘みと香りは少ないですが煮崩れしにくいので甘露煮などの加工向きです。 中生：9月下旬～10月中旬の栗 筑波：大粒で粉質。 香りが良くて甘みがあります。 扱いやすくどんな食べ方でも美味しくいただけます。 利平：大粒で和栗の中でも甘みが強い。 煮崩れしやすく加工には不向きですが、茹でるだけでも美味しい栗です。 晩生：10月上旬～下旬の栗 石鎚：やや大粒で粉質。 甘みがあり香りも良い品種で煮崩れがしにくいです。 岸根：びっくりするほど大粒な栗。 粉質でホクホク、甘みが強いのが特徴です。 それぞれ違う特徴があります。 |qqe| neg| tbq| jua| odw| mvm| hma| jkq| vqq| mgm| hhk| mft| los| vdo| dpb| gew| oxy| lby| cpc| pkn| ynu| nqf| ext| sga| kju| zbe| apl| vao| ouw| dmt| efa| ljy| tef| nvr| ybs| pxw| dzf| lkc| sxk| ord| meq| lwf| qzs| wuu| gpz| vkl| mkf| vgj| cnp| ixv|