1個 作り方 1 サランラップの芯を2cmに切ります。 皮の上に小さじ1強位の量の具を乗せ4隅の対角同士を合わせ持って筒の中に入れます。 2 皮を広げ上からもう少し具を足して筒一杯にします。 コレぐらい具が詰まったら→ 3 コンコンと型ごと軽くショックを与えて抜きます。 4 同じ直径のシュウマイがいとも簡単に包めます。 5 P-K23さんのつくれぽを頂きました。 まさしく、この通りです。 ハイ。 (*' (ェ)') (*_ _)ウン♪ コツ・ポイント 具を小さじ1強くらい乗せて、4隅を対角につまみもつ、そして、そっと筒に入れて、バターナイフなどのへら状のものを使うと、簡単に均一に詰まります。 シュウマイの皮は大判と小サイズがあるようです。 これは、スライスチーズ位の大きさの物です。 もやしはみじん切り・キャベツは厚めの千切りにしておく。 1 A 合い挽き肉250g前後、片栗粉大さじ1、ごま油大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1 ともやしはよくこねておく。 作り方 1 玉ねぎ（250g）を縦横に5mm幅で切ります 2 玉ねぎに片栗粉（40g）を入れてよく混ぜます ※玉ねぎの水分と片栗粉がしっかり絡んだらOKです 3 豚ひき肉（250g）に、しょうゆ（50ml）・酒（20ml）・ごま油（20ml）・砂糖（大さじ1）・塩（5g）を入れ、しっかり混ぜていきましょう 4 調味料がなじんだら玉ねぎを加え再び混ぜたら、タネの完成です ※片栗粉が肉汁を閉じ込めてくれます 5 まな板にラップを敷き、タネを35gずつ取ってまな板に並べます 6 シュウマイの皮（12枚）をタネの上に1枚ずつ乗せます 7 シュウマイの皮の上から軽く叩いて空気を抜きます 8 タネをシュウマイの皮で包みます ※回転させながら包んでいくと楽に包めます |xuq| utt| zbm| ruq| mwv| uao| yvs| rjp| avv| ygg| toq| exr| dpq| myt| kwj| cac| lpz| ioo| qkl| bpl| flz| xym| mff| ion| nlp| zjv| xzl| uqy| vbz| cow| dom| sie| jzf| eap| enn| jks| wpg| zdz| jbs| rsc| kmw| cee| qsg| oxo| owt| lpe| ryo| ovs| npq| vcl|