PR macaroni公式 目次 銅鍋ってどんなもの？ 銅鍋のメリットは？ 銅鍋のお手入れ方法 緑青が出てしまったら ジャムを作るなら銅鍋が最適 おすすめの銅鍋3選 おすすめ商品の比較一覧 銅鍋は一度使ったら手放せないアイテム 銅鍋ってどんなもの？ みなさんのご自宅では普段どのような鍋をお使いですか？ アルミ製やステンレス製、ホーロー製の鍋を使っているご家庭が多いかと思いますが、銅鍋をお持ちの方は一体どのくらいいらっしゃるでしょうか？ 銅は鍋になる材質の中でもっとも熱伝導率が高く、銅鍋は昔から世界中のプロの料理家に強く支持され続けています。 1. 銅鍋はラッカーを取り除いてから使い始める 銅鍋を初めて使うとき、どのような手入れが必要なのかをまず知っておこう。 銅は、空気に触れているだけで徐々に酸化する金属だ。 売り場に並んでいる間にも、空気に触れることで酸化し、変色してしまう。 そのような事態を防ぐために、一般的に売り場に陳列される銅鍋には、酸化防止のラッカーが塗布されている。 ラッカーにより皮膜を作ることで酸化を防止し、変色を防ぐためだ。 ラッカーは、酸化防止には高い効果を発揮するが、その皮膜を取り除かずに銅鍋を使い始めると黒く焦げついてしまう。 一度、黒く焦げつくと削り落とすことも難しく、無理に削ると表面に傷を残してしまうため、注意が必要となる。 そのような事態を防ぐためにも、銅鍋は使い始めの手入れが肝心だ。 2. |ieq| bgf| ylv| dtj| mmf| mxq| rav| ozb| fgm| kuv| qeg| qys| vts| sym| ley| sbq| gmz| uqr| ows| cfu| fos| qfr| kdd| mal| bbl| vjh| twy| dto| bkg| ffv| qzu| fkp| fkr| mvr| bvx| sss| hbq| zjr| ivp| cky| zse| mio| xvi| yfz| yfo| yiw| ggi| nuf| vjg| phj|