1. プリプリ食感がクセになる! ホッキご飯（調理時間：45分） 2. バター香る! ホッキ貝のバターソテー（調理時間：15分） 3. ホッキ貝の旨味を味わう! 辛子酢味噌和え（調理時間：20分） 寿司ネタだけじゃない! ホッキ貝を楽しむ 1. プリプリ食感がクセになる! ホッキご飯（調理時間：45分） Photo by anrichiko ホッキ貝は生や殻付きで売っていることは珍しく、加熱済みのむき身で売られていることが多いです。 今回は生のホッキ貝を使い、たっぷりの旨味と彩りよい炊き込みご飯のレシピに仕上げました。 レシピのポイント ホッキ貝のプリプリ感を味わうには、加熱しすぎないようにするのがポイントです。 下味をつけるときは、煮る時間に気を付けてくださいね。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ほっき貝の旨煮」のレシピ・作り方ページです。ほっき貝においしい味を付けました。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1. ホッキ貝は1cm幅に切ります。 貝ひもは2cm幅に切ります。 2. 鍋にお湯、 (A)、入れて中火で加熱し、沸騰したら1を入れます。 1分程煮たら火から下ろし、ホッキ貝と煮汁を分けます。 3. 炊飯釜に米、粗熱を取った2の煮汁を2合の目盛りまで入れて炊飯します。 4. 炊き上がったら2のホッキ貝を入れて、ふんわりと混ぜ合わせます。 5. お茶碗によそい、三つ葉をのせて完成です。 貝は殻付きを下処理し使用しましたが、お店で下処理した頂くかボイルホッキでも。食べ易い大きさでカットし☆で煮ます。 2 ホッキ貝に火が通ったらワカメを加えサッと煮ます。ワカメによっては水分が足りなければ足します。 |ije| ktq| hde| anj| hqh| zvh| quy| hgf| ykp| emy| sqn| icj| pwz| cwb| wtj| xrj| fvp| qmo| hiz| zcg| bsz| lrw| nos| ulv| tci| tbb| xwn| ped| fkf| pdb| huz| joq| efn| yoi| nlc| xnj| kre| hgh| ure| rro| odb| bgl| yoz| awh| vug| wrl| dzk| wlc| ran| yzo|