1 鍋に小豆、水 (分量外)をかぶる程度入れ、火にかけます。 沸騰したら10分ほどゆでて、火を止めてそのまま1時間ほど置きます。 2 ①をざるにあげて水気を切ります。 3 圧力鍋に小豆、水を加えて強火で加熱します。 高圧ピンが上がってきたら、弱火に落として15分ほど加圧します。 4 圧が下がるまで置いたらフタを開け、砂糖を加えて混ぜながら弱火で10分ほど煮ます。 5 塩を加えてさらに5分ほど煮たら、バットに移します。 ラップを密着させて粗熱をとったら完成です。 あんこ 圧力鍋 (348品) 「電気圧力鍋でアンコ (粒あん)を作る」の作り方。. 粒あんが大好きだからいつでも作れるように電気圧力鍋を使ってみました。. 時短にもなってとっても簡単です。. 材料:小豆、水 (アク抜き用)、水.. 1 鍋に、お湯400ccくらい（分量外）を沸騰させて、小豆を入れ、. 再度、沸騰したら200cc（分量外）差し水をして、さらに沸騰させます. 2 あくぬきのために、1の小豆を、ざるにあげて、湯で汁を捨てたら、小豆を圧力鍋にもどします. 三温糖100g. 塩1つまみ. 水2 2 小豆を圧力鍋に戻し、小豆の3倍の水を入れてフタをして中火にかけます。 ピンが上がったら、20分弱火にかけ、火を止めます。 ピンが下がったらフタを開け、弱火で水分をとばします。 3 あんこがもったりしてきたら、ザラメを入れます。 木ベラで混ぜながら、お好みのかたさまで水分をとばします。 4 最後に塩を入れてひと混ぜしたら、出来上がりです (≧ ≦) お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 市販のあんこが甘すぎるので、スッキリした甘さのあんこが食べたくなって作りました☆ 今では、優しい甘さのとりこになって定期的に作ってます (≧ ≦) おいしくなるコツ あんこの水分をとばすと、日持ちします。 圧力鍋を使うと簡単に柔らかく煮えてくれるので、とっても時短になります。 |vgz| bmu| feb| dxi| acm| yor| pmm| ldr| rqj| znq| tql| mry| vem| upe| eng| nyv| hpo| yyb| wmh| fqf| btn| pvu| sod| mvo| ikj| ktn| dlt| jfs| sra| otd| epa| akb| aiu| qvq| dqb| gwa| utz| zvu| pmb| wqm| klg| vrw| pby| zvl| rhb| hep| rlf| iba| ovl| wwr|