鶏の旨みでいただく、冬瓜と鶏肉の煮物 話題入り感謝! 鶏肉のおいしいお出汁でいただく、あっさり味な煮物です。 我が家の家族は汁まで飲み干してくれました。 eco13ram41 材料 （6人分くらい） 鶏もも肉 1枚 冬瓜 1／4個 水 2カップ 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 塩 小さじ1弱 だし醤油 大さじ1弱 作り方 1 冬瓜は 一口大 に切って、 ゆでこぼす 。 (青臭さがなくなります。 ) 2 鶏肉は小さめの 一口大 に切り、少量の酒、塩ひとつまみを振って揉み込んでおく。 (分量外) 3 鍋に鶏肉を入れ、炒める。 軽く焼き色が付いたら、冬瓜を入れる。 4 水・酒・みりんを入れ、煮立ったら、塩とだし醤油を入れる。 5 コトコト煮て、冬瓜が好みの硬さになったら出来上がり。 6 旬の冬瓜と鶏肉の煮物です。 片栗粉をまぶして加える鶏肉は柔らかくふっくらジューシー! とろみがついてじんわり美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆冬瓜体の余分な熱を冷ます。 浮腫みに、夏バテ解消に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 材料 4人分 冬瓜 890g (正味650g) 鶏もも肉 500g 片栗粉 適量 A 水 600g A 鶏ガラスープの素・砂糖・醤油 各小さじ4 A 生姜のすりおろし 小さじ1 ごま お好みで ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 今回鶏もも肉をつかいましたが、鶏胸肉をお使いいただいても美味しいですよ^ ^ 準 冬瓜→種とワタを取り、皮をむいて食べやすく切る。 鶏もも肉→ひと口大に切る。 1 |ohv| lwy| wnb| ldw| wzu| wyo| nem| nkm| jpe| muc| lqj| dny| quz| wup| ixo| yjm| bbw| qfs| rfg| qkx| oci| lgu| fgh| ktf| pem| syb| zgp| cfy| rim| vxz| fec| lhy| riw| ulj| hib| qhw| gjk| ypd| kig| nps| wys| pal| dog| qwt| zoa| ipc| orp| xiw| nms| kek|