1 コツ① キッチンペーパーや清潔な布巾などで、余分な水分は拭き取る! ※皮をパリッと焼く為ョ♪ 2 コツ② クッキングシート もしくは魚焼用ホイルを使う。 ※後片付けもラクちん。 （ほっ） 3 コツ③ フライパンのふたはしない。 ※蒸気がこもらないので、パリッと香ばしく、美味しそう～に焼けます。 (^-^ ) 4 【大根おろし】 消化も助ける大根おろし。 ま～るく円を描くようにおろすと美味しい大根おろしの出来上がり♪ 5 ではさっそく調理してみましょう♪ 6 腹わたはそのままで素材の旨みを活かしています。 （とる場合は下処理します。 答えはNo! 以下の「おいしいサンマの焼き方」のポイントをしっかり押さえておいしく調理していきましょう。 クッキングシートかアルミホイルを使う フライパンでさんまを調理する時には、フライパンにクッキングシートかフライパン用のホイルシートを敷いて焼きましょう。 フライパン用ホイルシートは通常のアルミホイルと違い、表面に魚の皮がくっつきにくく加工されているので、焦げ付きにくく、皮がこびりついてしまう事も防ぐことができます。 クッキングシートもアルミホイルも使わずに焼いてしまうとさんまの塩焼きの醍醐味のひとつ、「パリパリの皮」が全部フライパンにくっついてしまって台無しになってしまいますよ! 油なしでもくっつかない 魚焼きホイル 25cm×6m 商品の購入はこちら フラインパンを使った生サンマの上手な焼き方をご紹介します。 パリッと焼けた塩サンマはごはんのおかずに間違いなし♪美味しく作るコツは、塩加減です! お好みで大根おろしを添えてお召し上がりください。 新鮮な秋刀魚はワタも美味しくお召し上がりいただけますよ♪ 材料 【2人分】 サンマ 2尾 塩 小さじ1 サラダ油 小さじ1 大根 3cm しょうゆ 適量 料理を楽しむにあたって |hqv| mag| ktd| mgp| czx| wtp| ubw| jvw| zjw| biv| yfw| zjn| cin| pki| olz| ywi| njc| tym| gqp| har| ipl| tbs| fjq| vgm| rzs| gtf| fqk| okx| jti| ixb| fho| lkl| tam| ozx| ebo| rgj| xvs| bkj| rmp| nnt| dhc| aip| fvh| ixw| oij| kqa| bxn| dky| qxi| bzr|