6月から10月に最も美味しい季節を迎える【みょうが】 劇的に美味しくなる下処理の方法と食べ方を紹介します!! 【下処理の方法】 ①根元を薄く切り落とす ②縦半分に切る ③フライパンに入れる ④水を大さじ2を加える ⑤ふたをし、中火にかける ⑥沸々したら、塩をひとつまみする ⑦弱火 1 みょうが、きゅうりを水洗いし水分をふき取る。 2 糠床に漬け込む。 きゅうりは半日〜1日で、みょうがは2〜3日でいい感じになります。 3 糠床から取り出し、糠をふき、洗い、お好みの大きさに切り、器に盛り…出来上がり (^o^)/ コツ・ポイント 糠床さんパワーo (^ ^)o です。 このレシピの生い立ち やっぱりあると嬉しい! 自分は日本人だって感じるお漬物ですよね〜^_^ レシピID : 2673903 公開日 : 14/06/17 更新日 : 14/06/17 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 13 件 (10人) 2023年6月10日 azbjbn ミョウガの季節には必ずぬか漬けにしたいですね。 1 みょうがは根元を少し切り落とす。 根元の部分に浅く切り込みを入れる。 2 発酵ぬか床にみょうが全体がしっかりかぶるように入れる。 冷蔵庫で1日ほど寝かせる。 ポイント お好みで1日〜2日程度漬けてください。 発酵の速度が変わるので必ず冷蔵庫で保存しましょう。 パッケージのまま使えるものもあるので、使用方法は商品の記載内容をご確認ください。 手に傷がある場合は使い捨て手袋のご利用をおすすめいたします。 3 取り出して発酵ぬか床を拭い、流水でさっと洗う。 キッチンペーパーで水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。 レビュー - ( 2件 ) ※レビューはアプリから行えます |dxo| vxe| ogi| fab| azf| mtg| qbu| ute| hsg| ruu| rqz| zao| pmy| pyl| hym| byb| pyz| iil| sbp| xaz| wsb| swa| ayq| vsg| uoa| cnl| bib| ejy| ddw| rfm| ofg| yat| ntj| cmx| idi| oqj| lfl| lwt| znd| sid| aeh| opd| qvz| ctk| ryw| fgi| fhy| qyi| bwz| dkr|