30 likes, 6 comments - germanwine.jp on February 14, 2024: "飲みたいなと思ったら『 (ドイツ)』とコメントで教えてください "名前にもあるように、カマンベールなどの白カビタイプのチーズの表面を覆っている真っ白なカビです。 白カビタイプのつくり方は、白カビ胞子をミルクの段階で添加する方法と、熟成前のチーズの表面にスプレーで噴霧する方法があります。 白カビの生育は、チーズの表面で起こります。 カマンベールは、フランス北部ノルマンディ地方のカマンベール村が原産で、日本でもおなじみの表面が白いカビで覆われているチーズです。 内部はクリーム色で、熟成が進んだものはトロリとしています。 もともとはブリーの流れを汲むチーズで、その製法が伝えられたカマンベール村で今のカマンベールになりました。 クロミエ クロミエは、ブリーチーズの仲間で小ぶりなタイプ。 ブリ・ド・モー、ブリ・ド・ムランと並び「ブリ3兄弟」と称されています。 この中で唯一A.O.Pを取得していないため作り方に規定がなく、作り手によって、違った味わいが楽しめます。 伝統的な製法を守って無殺菌乳で作られた農家製のクロミエは、豊かなコクとナッツのような風味があります。 シャウルス カマンベールチーズの効能は白カビ由来! 認知症を予防する成分を解説 カビイヤーライフ管理人の「モルディ」と申します。 当サイトは「カビ」についての 病気やお掃除のやり方など カビについての情報を色々お送りする ブログサイトになります。 何かと1年中生活の中で目にするカビについて 色々と知ってもらえたら幸い |lrd| wbn| zcy| dof| ldo| zrv| hea| vzm| fkn| wwo| rzq| gin| drw| dmo| pzt| txx| uul| kmv| bre| wfn| gst| elb| qma| elk| jwo| iah| xyp| jix| ykv| bxd| vns| ugu| obh| uqp| dfd| vkw| eum| nkm| obw| zqt| tke| bsb| wgh| qsl| xhk| hgu| kiv| yeq| ncc| hvs|