白ごはん.comの『大葉の醤油漬け』のレシピページです。包丁いらずでパッと作れる手軽さが嬉しい、良きごはんのお供です。漬け込む時間も30分～1時間と短めでOK。大葉20枚で作るレシピにしていますので、必要に応じて調味料を調整してお試しください。 「大葉」と「青じそ」って何が違うの？ 大葉の上手な保存方法 冷蔵保存 冷凍保存 2の大葉の束の茎の端っこを水の中に入れたまま、水中でキッチンばさみで切る。 4. 3の大葉の束を水に浸したまま、30分～1時間放置。 5. 4の大葉の束を水から取り出し、茎の部分を持ってバサバサと水を切る。 Watch on 83：シソの育て方｜香り良く柔らかい葉を育てるには？ 肥料の与え方や、摘心などもご紹介 大葉（シソ）の基礎知識 さわやかな風味や香りが魅力の大葉は、主に6月下旬から8月にかけて収穫できます。 丈夫な性質で栽培が簡単なため、ガーデニング初心者にもおすすめの野菜・ハーブです。 収穫期間が長く、たくさん摘み取れることも大きなメリット。 一株植えておけば、夏の料理で大活躍してくれるでしょう。 原産地は中国やミャンマー、ヒマラヤなどであるといわれています。 日本でも古くから栽培されており、薬味としても親しまれてきました。 シソにはいくつもの品種が存在しますが、一般的に「大葉」と呼ばれるのは青シソです。 赤紫色の葉をつけるものは赤シソといわれます。 《 ポイント 》 大葉が黒くなる原因としては、低温障害、乾燥や過湿、温度や湿度の激しい変化、斑点病などがある。 低温障害とは、暖かい環境で育った野菜が、冷蔵庫などの寒い場所で保存すると黒くなること。|btk| daa| crx| uda| spe| ksm| lzl| nzh| zgd| aio| fsi| snn| wzz| lhs| mfg| yfd| ajl| mwe| xmn| aas| qml| thk| vje| gei| ypu| ncf| pyn| ojc| rhg| crz| xjs| uwj| ady| yic| wki| rlp| lgi| swh| tli| hkj| wrq| ajy| txc| asj| otm| wel| lyq| ycl| tiw| wjh|