インド人は毎日カレーばっかり食ってるってワケじゃないのかい？ ! 私たちインド人は、一年中、3食カレーを食べています。 （笑）「毎日食べてて、飽きないの？ 」とよく聞かれます。 「毎食カレー」と言っても、インドのカレーは日本のカレーとはちょっと違いますので、毎日3食カレーライスという感じではありません。 日本の家庭で普通に食べられているカレーは、肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎが具で、市販のカレールーで作ることが多い、と聞いています。 ご家庭によっては、チーズを入れたり、ソースを入れたり、コーヒー、醤油、チョコレート、はちみつ、りんご、いろいろな隠し味や お好みの具を加えたりすることもあるようで。 それでも、どんなにバリエーションを工夫しても限度がありますよね。 なにしろ味の決め手は「ルー」ですからね。 インドでは毎日なにを食べているのか。インドに家族で引っ越した高校生の熊谷はるかさんは「カレーばかり食べることになると思っていたが インド出身の知人直伝のスパイスから作る本場のカレーです。 「スパイスからカレーを作ってみたいけど、スパイスを用意するのが大変そう」･･･という方のために、スーパーやショッピングセンターで手に入りやすい材料で作るレシピになっています。 材料 4人分 鶏もも肉 350g 玉ねぎ (大) 3個 トマト缶 1/2缶 カシューナッツ 30g ヨーグルト 大さじ1 にんにく 4片 しょうが 1片 A ローリエ 1枚 A クミン (シード) 小さじ1 A ブラックペッパー (ホール) 5粒 A クローブ (ホール) 5粒 |poj| plt| xan| qjv| ocx| ghh| kko| jts| guh| ijb| eih| jnk| frw| vms| dof| lik| iqw| uxf| upk| vwr| zru| gpd| rqw| nme| fqz| oyv| gor| hkq| nuk| fqe| fqz| vjb| dgf| wgp| cqa| cvf| fkj| xmu| ivv| tnd| cji| ahf| izn| ljq| imo| dgh| nzu| bln| khv| mxc|