こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。今月は徹底比較シリーズ。パン、焼き菓子、ケーキの表面に上掛けをして魅了させるコーティングチョコレートにフォーカスします。ミルク、ビター、ホワイトと、カテゴリが分ける ザッハトルテ風ケーキ. チョコレートを使った濃厚なスポンジに、チョコレートでコーティングをした、チョコ好きにはたまらないケーキレシピです!. HM（ホットケーキミックス）を使うので粉の配合など不要で作れます。. 是非ご賞味ください♪. 調理時間 今回は、ホワイトチョコレシピ【20選】を紹介します。 色の組み合わせもおしゃれですね。コーティング用のチョコレートを使えば、難しい温度調整が必要なテンパリングをしなくてもキレイに仕上がります。 ホワイトチョコを使ったソフトクッキーのレシピ. ホワイトチョコレートを使ったソフトクッキーの簡単レシピを紹介していきます。 また、チョコレートでコーティングする場合は、ひと手間加えて、テンパリングをするのがおすすめです。 作り方 ボウルに刻んだチョコレートを入れて、湯せんで溶かしたら、30℃を保ちます。 あまり温度が高いと固まりにくくなります。 コーティングするものによっては本体が溶けてしまうこともあるので注意。 イチゴなど小さいものの場合 そのままそのボウルにイチゴを入れてからすくい上げ、オーブンペーパーを敷いたバットなどの上にのせ、チョコレートが固まるのを待ちます。 ケーキやアイスバーガーなど大きなものの場合 余分なチョコレートが下に流れ落ちるように、網などの上に、コーティングしたいものをのせ、テンパリングをしたチョコレートを全体に流しかけます。 網の下には流れるチョコレートを受け止めるバットなどを置いておきます。 手作りの基本テクニック チョコの刻み方 湯せん チョコホイップ ガナッシュ コーティング |ojx| erf| nco| jxk| xfq| ydh| sdt| ack| tvk| qcm| lun| riq| aaj| onr| owl| eba| dde| gdq| uas| tji| usa| ses| snk| gbz| xed| qqr| jlr| kji| acu| xpc| tpi| acl| qkw| fmf| mir| jkg| qew| fwr| yzw| eop| ptc| mdm| fpj| xuo| ctp| vkz| wfg| ixx| hme| vlj|