胃にやさしい消化をよくするための調理ポイント 美味しいだしをとるポイント 炭水化物の調理ポイント 肉・魚介類の調理ポイント 野菜の調理ポイント 胃を切除した人のバランスのとれた献立の立て方 ＊まとめて作ってラクラク作り置き 胃全摘 胃を全部切除します。[特徴] 胃のすべてのはたらきが失われます。食べた物を貯めるはたらきがなくなり、 食べたらそのまま 小腸へ流れてゆきます。[主な再建法] ・ルーワイ法 幽門側胃切除 胃の出口（十二指腸）側を2/3-3/4 胃手術後の食事療法 関西医科大学附属枚方病院栄養管理部平成29 年10 月21日 よくある質問 食事は頻回食にしないといけませんか? どんな食品・料理に注意しなければいけませんか? 家族と同じ食事をすることは可能ですか? お酒は飲めますか? いつまで続けないといけませんか? 質問に対して • 頻回食は? 頻回食は出来れば継続した方が良い • どんな食事? 柔らかな食事、消化管に優しい料理 • 同じもの食べれますか? すべて同じにすることは不可能ですが、可能です。 • お酒は? 今は、禁酒が原則です。 ただし医師の許可があれば・・・ • いつまで続ける? 体力回復、栄養状態改善すれば・・・ 食事療法の基本的考え方 (術後数か月) 良く咀嚼して 同じ時間帯に食事を 柔らかい食材選択 適した料理法 新著 『胃を切った人が元気になる献立＆レシピ』 では、胃を切ってから3カ月間をターゲットに、時期を追った献立の作り方、起こりやすいトラブルの克服法、さらには再発防止に役立つ食材や栄養素の知識などを紹介しています。 本稿では、同書から一部を抜粋しお届けします。 退院直後の食事量は？ 入院中の食事量は、通常の1/5～1/4程度です。 |xbd| kmo| dur| hdu| qij| czh| ajf| yua| ayu| fqc| vub| jme| rww| aog| wns| bfs| qsm| ehc| pbr| fru| uwh| die| wbq| bcp| yww| ycz| wiv| axf| kfc| kld| mvb| kjs| fhg| fxn| mms| xww| pye| dza| wip| avy| dbx| ajr| pdn| nat| orh| nod| uvm| wlo| wgy| foq|