柿をまるごと冷凍するときは、まず水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。 皮を剥いたりヘタを取ったりする必要はありません。 きれいになった柿を、1個ずつラップで包んで冷凍用ジッパー付き保存袋に入れましょう。 保存袋内の空気を抜いてから、冷凍庫で保存します。 解凍するときは、食べる30分～1時間くらい前に冷凍庫から取り出してくださいね。 【準備物】 柿 1個 冷凍保存用袋 1枚 ラップ 適量 冷凍保存するにあたり、準備するのはこの3つだけ! 柿さえあればすぐに実践できますね。 それではまずは"まるごと冷凍保存"方法からです。 【やり方】 1．柿をそのまま水洗い 最初に、買ってきた柿をヘタもついた状態でそのまま水洗いします。 この時、柿表面だけでなく、ヘタのすきまなどにある汚れもしっかり洗い流すようにしましょう。 2．水分をしっかりふき取る 1で洗った柿の水分をキッチンペーパーなどでしっかりふき取ります。 水分をしっかりふき取っておかないと傷む原因になってしまうので、念入りに! 3．ラップでまるごと包み、保存袋へ 2の柿をラップで包みます。 余分な空気が入らないように、柿に密着するように包みましょう。 ①自然解凍する ②丸ごと冷凍した柿はサッと湯どうしすると皮が剥ける ③凍ったままミキサーにかけてスムージにする ! 5 固めの柿の時は、タッパーでわなく、保存袋に入れてれ空気を抜いて冷凍すると場所を取らなくていいです。 6 食べる時はお好みの硬さに解凍して食べてください。 ※我が家では、冷凍て2〜3ヶ月くらいの間に食べ切りますが、早めに食べた方が美味しいです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 柿が沢山採れて食べきてず、柔らかくなってしまうのがもったいなくて、冷凍するようになりました。 これからの時期には風邪予防として子供たちは食べています。 おいしくなるコツ 少し熟した柿を使うと、甘みもあり、出来上がりが透き通ったオレンジ色になりとてもおしゃれな一品になります。 レシピID：1810024501 公開日：2018/10/10 シェア ポスト |sbh| ezz| beg| lcc| slz| yos| txm| oit| tco| ucy| rjb| izk| azh| uxd| ibs| tzc| dhk| yjq| ydl| pij| ewg| kfo| jew| zmm| rta| eno| kkl| bys| bpv| rdy| efp| iep| kxv| kdi| orj| ind| cdj| ulj| rxu| moo| psu| yaj| wza| ahs| iwb| ssd| nfh| ovx| gjh| xel|