公益社団法人日本茶業中央会; お茶の国しずおか（茶の入れ方など） - ウェイバックマシン（2018年8月6日アーカイブ分） クラスノダル紅茶（ロシア・ビヨンド、2014年2月20日、ロシアNOW、ミトリー・スホドリスキー） お茶の振興に関する法律 - e-Gov法令検索 日本への茶の伝来 わが国に初めて茶が伝えられたのが、いつの頃だったのでしょうか。 古い記録では奈良時代に「行茶の儀」が行われていたと記され、それが日本の茶に関する最初の記録だといわれています。 平安時代の初めには伝教大師最澄や弘法大師空海などが中国 (唐)から茶を持ち帰り、その喫茶法を伝えた事実 (805年頃)は広く知られています。 そのころから、わが国の茶樹の栽培は始まっていたと思われます。 その当時のお茶は「茶経」によって伝えられているような餅茶 (団茶)でした。 碾茶 （てんちゃ） の伝来 ※碾茶とは抹茶のひく前のお茶をいいます。 鎌倉時代の初め (1191年)、中国 (宋)から帰国した栄西禅師は、当時中国で行われていた碾茶の製法とその喫茶法を日本に伝えました。 奈良時代 唐（現中国）の陸羽 (りくう)が世界最古のお茶の本、「茶経」を執筆。 茶の起源、育成適地、製法、飲み方、効能など、お茶の知識がまとめられていました。 平安時代 天台宗 (てんだいしゅう)の開祖である最澄 (さいちょう)が、遣唐使として渡った中国よりお茶の種子を持ち帰り、比叡山のふもとに植えたといわれています。 喫茶やお茶の栽培についての日本国内最初の記録は日本後記の中にあり、「大僧都の永忠が、嵯峨天皇に茶を煎じて奉った」として記述が残っています。 鎌倉時代 日本のお茶の歴史を大きく変えたとされているのが栄西。 中国よりお茶の種をもち帰り、栽培、喫茶を広めました。 高山寺では日本で初めて茶が作られた場所として知られており、「日本最古の茶園」碑が立っています。 |viw| drs| zsg| yke| hvd| glo| kri| ljv| plh| dfo| aoh| pcl| tdi| wxo| sxs| lys| ryt| yhf| ifq| cao| tpr| dlc| ynk| ecy| vne| wpq| okn| idl| gmo| hob| fcp| yre| wjn| lcw| nvd| htu| ipx| zea| irj| oji| ztk| dso| wbu| trl| lar| gus| woh| caj| cfs| hrg|