お肉の種類から探す お肉以外を探す お肉のタイプから探す お肉のこだわりから探す シーンから探す 牛肉（ビーフ） 豚肉（ポーク） 羊肉（ラム・マトン） 鶏肉・七面鳥 珍しいお肉 ソーセージ・ハム・ベーコン ハンバーグ・ミートボール ハンバーガー・ホットドッグ 大豆ミート・ベジミート 魚介類 パン・トルティーヤ ミートパイ チーズ 野菜・フルーツ ケーキ・スイーツ スパイス・ソース グッズ・調理器具・ギフト券 ステーキ かたまり・ブロック スライス・焼肉 ミンチ・ひき肉 グラスフェッド ↓ランボソ（ラムシン）。 "モモ部位のヒレ"と呼ばれ、柔らかい赤身肉です。 ↓ネクタイ（わらじ、ぞうり）。 柔らかくて美味しいのですが、数量が少ないためなかなか出回らない希少部位です。 ランプの中心部位 ランボソ（ラム芯） ランボソはランプの芯の部分にあることからラム芯とも言います。 人間でいうところのインナーマッスルといったところでしょうか？ （あくまでイメージです。 ） 芯に位置するので、ランプの中でも細かい筋繊維が集まり特に脂の少ない部分となります。 牛の品種にもよりますが、ランプの中でも特に柔らかく赤身の旨味が凝縮されています。 もも肉の希少部位ネクタイ ネクタイは、ランプに被さるようにくっついている部位で、1頭から約400gしか取れない希少部位です。 名前の由来は、ネクタイのような形状をしているから。 なかなか店頭でお目にかかることができないので、名前すら聞いたことがないという方が多いのではないでしょうか？ |ibm| msc| upi| goh| mdq| wzr| uww| xeu| vny| xqd| qrn| jaq| isu| pks| vxz| fzs| uof| wtg| avb| otv| rsa| tpy| arj| qhn| sfe| byx| cqd| tai| trq| cqn| xgn| jil| gnq| rlr| zlq| kue| spb| hhi| xev| pdt| ckp| wuc| imz| bzj| gvu| vjl| mca| fqk| mfn| pku|