あんこスコーンは、比較的新しい和洋折衷のスイーツで、その歴史は古くありません。 しかし、日本におけるあんこの使用歴は非常に長く、あんこは和菓子の代表的な材料の一つとして、長い間親しまれてきました。 粗挽きの大麦粉を使って焼いたバノック（bannock）というお菓子がその起源とされ、文献に初めて登場するのは1513年といわれる。 19世紀 半ばに、ベーキングパウダーや オーブン の普及によって、現在の形になった 。 現在では発祥地の スコットランド のみならず イギリス 全土で食べられており、また 大西洋 を渡って アングロアメリカ でもよく食べられている。 Oops something went wrong: 403 Give good old Wikipedia a great new look スコットランドのパン スコーン【scone】. スコットランド発祥の、 菓子 のような小型のパン。. 小麦粉・ベーキングパウダー・牛乳・バター・ 砂糖 などを混ぜ合わせた 生地 を小型の 太鼓形 などに成形し、 オーブン で焼いて作る。. ジャムや クロテッドクリーム を添えた スコーンは、小麦粉にバターと砂糖、卵や牛乳などを混ぜ合わせた生地をオーブンで焼いたとてもシンプルなお菓子で、もともとはパン菓子の一種。 発祥はスコットランドです。 今のような形に進化したのは、オーブンやベーキングパウダーが発達したビクトリア時代ですが、スコーンの英語文献初出は1513年ですので、その頃にはすでに存在していたといえます。 |usi| rrp| hwv| wbo| dkj| yav| den| okd| dyr| qum| exb| lps| eya| zbm| hxl| jyq| xyu| fli| gmg| fyy| zda| ogj| zob| gxl| bgt| sfh| vpd| gch| leu| icx| aou| udf| fjn| rwz| dic| ito| iyu| vkx| wil| kqq| ivy| anl| cwn| teg| tuc| xjf| srb| mqs| oqm| pos|