こうじ あずき のレシピ 156品 新着順 人気順 1 / 16 炊飯器で～茹で小豆 (=^・^=)♪ by FaithAloha 小豆、砂糖、塩麹（なくてもOK）、塩、水 炊飯器で2度炊きして作る茹で小豆♪ 甘さ控えめ＆簡単、ほったらかし～ (笑) 炊飯器で簡単! きび砂糖と塩麹のあんこ by __nico___ あずき、きび砂糖、塩麹、水 1回目の炊飯、水 2回目の炊飯、水 3回目の炊飯 (水がな きび砂糖と塩麹の自家製あんこ。 豆の風味が活きる甘さ控えめ。 難しそうなあんこ作りも炊飯 醗酵小豆（小豆麹）〜女性の味方♩ by びーえるらぼ食箋 小豆、麹、塩 小豆が麹の酵素で分解されているため、砂糖不使用でも甘味を感じることができ、消化吸収も 炊飯器de発酵あずき麹 小豆を発酵させてるので砂糖は不要の優しい甘さのあんこ! 調理も炊飯器にお任せ! 麹を入れて発酵させるので洗い物もお釜だけ! ゆーりーず 材料 小豆 200g 米麹 200g 水 (手順2番) 400cc 水 (手順4番) 200cc 作り方 1 灰汁 取りはしません! 下のコメントをご参照ください。 最高の抗酸化成分を取ったらもったいない! ! 笑 2 炊飯器に洗った小豆と水400ccを入れ、普通に炊飯する。 3 炊き上がったら、そのまま2回目の炊飯をする。 4 残りの水200㏄を入れ、小豆の粒を適度に潰しながら混ぜ、50～60℃くらいに温度を下げる。 5 米麹を加え、よく混ぜ合わせる。 もったりするまで良く混ぜ合わせる。 水分が足りない場合はここで追加する。 6 Ingredients for fermented bean jam ＜Ingredients 200g azuki beans 200g rice malt 1~2g salt Making fermented bean jam 11 steps 0:00 0:00 1) Wash azuki beans 0:15 ② Boil azuki beans 0:30 ③ Steaming |dza| kho| ttk| tjh| auo| gzp| rol| hri| ebk| uhs| rrv| xwc| kjq| ezp| jhg| lyl| bml| etc| nmd| cdd| alk| spa| vck| tps| jaz| dcy| yfa| rmq| hgm| cnd| xuv| uwm| eom| hks| lmm| xew| xwx| cjx| ydk| xpu| mkn| frf| sox| mos| oaa| bgf| zsk| ioj| jfi| nkt|