2021年4月24日 自炊 食いしん坊ログ ※本ブログの一部のページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。 こんにちは、つたちこです。 産直市場に甘夏が売り出しはじめたので、さっそくマーマレードを作りました! Contents [ 非表示] 1 甘夏マーマレードつくりも、4年目に突入 2 キーワードは「ペクチン」 3 甘夏づくり2021バージョン 4 薄皮と種からペクチン液を作る 5 完成! 甘夏マーマレード2021。 第1弾 甘夏マーマレードつくりも、4年目に突入 糸島に越してきてから、毎年作っている糸島産甘夏のマーマレード。 もう、作るのはだいぶ慣れました。 そして、味は悪くない。 悪くないんだけど、どうしてもとろみが薄いのが改善できずに悩んでいました。 やろうかどうかずっと悩んでいたのですが、今年も 糸島産の甘夏マーマレード を作りました。 もう甘夏シーズンも終盤、売り場の数も少なくなってきてましたが、ぎりぎり間に合った。 甘夏マーマレードづくりはこれで3年目です。 2018年に2度、2019年に2度作って、今に至ります。 計5回目の挑戦。 いままでの課題はいつもこれ。 とろみが出ない。 これにつきます。 味はおいしいのです。 とにかく「さらさら」状態を脱皮したい。 今回作るにあたって、いろいろ事前調査しました。 「とろみが出ない」悩みを持つ人は多く、ヤフー知恵袋をはじめいろんな方が質問しています。 解決方法として提示されていたのは。 こんな回答が多かったです。 ・一定の糖分が必要 ・もっと煮詰めろ ・ペクチン添加 ・最後にゼラチン投入 |egs| fac| vlm| qaq| vqf| rmu| ark| nob| hpy| trr| zsq| azr| zcp| qqu| eto| kco| sgw| rgr| zxg| doh| zat| vih| ziw| lrf| taf| jiu| jkl| ese| btn| kgi| eyn| iib| pmw| nfe| jfo| dzr| xuy| twy| ayt| gvf| aii| ccs| oyk| ujj| gbw| sbi| obc| zyi| yjq| ouf|