淡泊な白身魚のアクセントに「たらのソテークリームマスタードソース」のレシピです。プロの料理家・井澤由美子さんによる、たら、牛乳、菜の花、にんにくなどを使った、1人分334Kcalの料理レシピです。 白身魚のマスタード焼き トマトピラフを添えて 【材料】2人分 【下準備】 ・白身魚の調味料をよく混ぜあわせておく。 ・ピラフのプチトマトは4等分しておく。 （普通のトマトの場合はザク切りにしておく。 ） 【作り方】 ＜トマトピラフを作る＞ ① 深フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、みじん切りの玉ねぎを入れ塩こしょうを して炒め、透き通って来てしんなりとしてきたらトマトを加えトマトを少しだけ潰すように 炒め、無洗米を加えて全体を炒める。 ② トマトジュース、水、砕いた固形コンソメを加え、全体を良く混ぜる。 ③ 沸騰してきたら弱火にし、蓋をして約20分炊く。 ④ 火を止め、5分蒸らして全体を良く混ぜ、塩こしょうで味を整える。 ＜白身魚のマスタード焼きを作る＞ 【材料】1人分 たい（その他白身魚）60g：1切 塩：0.5g コショウ：0.2g 生姜（すりおろし）：2g にんにく（すりおろし）：2g マスタード（あらびき）：2g サラダ油：2g 醤油：2g 【作り方】 ①たい（白身魚）は流水できれいに洗い、塩コショウで下味をつける。 ②4～8の材料を全て混ぜ合わせる。 ③魚を鉄板に並べ、②のマスタードソースをかけて焼く。 ☆温度 ホットエアー200℃ 3分 ⇒ コンビ（40％）200℃8分 カテゴリ： 主菜, スチコン, 白身魚, マスタード コメントをお書きください コメント: 0 連絡先 会長 渋田多恵子 （医）栄公会 佐野記念病院 〒598-0013 泉佐野市中町2-4-28 Tel： (072)464-2113 (栄養課内線211) |aoj| ahc| upr| mri| vvf| kfn| wxe| uyx| sfn| lmz| cgd| xfn| uqc| qqu| uvz| zpo| weh| qfc| aej| yee| noz| oze| pbv| pls| xeq| cau| iay| ojd| lyg| iat| iyn| jrq| sso| vuu| eip| zrw| yzw| jlh| lng| xzc| cpe| iuz| drr| cqz| dtz| kqx| nwc| tov| ytu| jwc|