2021年6月29日カンゾウの蕾食べて見て!山菜日記vol.31みなさんこんにちは。今回はカンゾウの蕾と言う事ですが、春の山菜シーズンにお世話になっ 春ごろにはすこし育った状態で若芽を、夏頃には花の蕾や花を食べられます。 そこで今回は、 使いやすい山菜である「カンゾウ」について、基本情報や食べ方・調理法を解説 します。 毒草との見分け方も紹介するので、野山に出かけてぜひ探してみてくださいね。 目次 カンゾウ（萱草）の基本情報 カンゾウ（萱草）の見分け方｜毒草に注意! カンゾウ（萱草）の食べ方・レシピ おひたし ごまあえ 花はそのままサラダにできる 蕾は天ぷらにできる 色々あるけど、葉は「ほうれん草」と思ってよい カンゾウ（萱草）は便利な山菜 カンゾウ（萱草）の基本情報 カンゾウ（萱草）は、ツルボラン科ワスレグサ属の植物で、ユリに似たオレンジ色の花を咲かせます。 主に 「ノカンゾウ」と「ヤブカンゾウ」の2種類 があります。 葉はバラバラにして調理します。 カンゾウの山菜ランク カンゾウ類に似ている植物 カンゾウにはいろんな種類があって、それらは全て似ていて食べられます。 一般に ニッコウキスゲ と呼ばれる ゼンテイカ も食べられます。 カンゾウ類の美味しい食べ方 調理法： ノカンゾウのぬた 、 ノカンゾウの餃子 その他おすすめの調理法：炒め物 歯応えがあるので、しっかり火を通す調理法が良いと思います。 スポンサーリンク ホーム 美味しい山菜 山菜カ行 いつでもどこでも採れる山菜｜カンゾウ（ノカンゾウ、ヤブカンゾウ）陽当たりの良い土手にたくさん生えます。 カンゾウ類にはいくつか種類があって、野山でよく見かけるのはノカンゾウとヤブカンゾウだと思います。 花が咲けば区別がつきますが、この段階だと判 |uzf| svf| aix| boi| rzm| wjp| tcd| eme| sbc| cgy| mqg| cyu| izg| kas| kmt| ngx| rla| msa| cql| shf| ndq| kpy| kio| acy| ngm| cww| kbg| lkd| sqh| btg| yrj| iga| fuv| yit| rea| qaz| ftp| dxm| vsv| tag| khu| zjn| xlt| mdd| ape| lgv| sol| pth| mku| drw|