1. といだお米に鶏がらスープの素と2合より少し少なめのお水を入れてよく混ぜ、炊飯器で炊き上げたら、ご飯を切るように混ぜ合わせます。 2. 長ネギを薄い輪切りにします。 3. フライパンにごま油を熱し、1を入れて中火で炒め、ごはんがパラパラになったら (A)を加えてさらに炒め合わせます。 4. 1 熱したフライパンに油をいれ溶き卵を入れる。. すぐご飯も入れる。. 2 卵とご飯が馴染んできたら鶏ガラスープの素を入れよく炒める。. 3 焼き色が付いてきたら鍋肌にしょうゆを垂らし刻みネギを加え混ざったら出来上がり。. お料理する上で知って 昼食のメニューは先日買っておいた炊き込みご飯の素を入れて炊くことにしていたが、朝食後に説明書など見ると具材が少ないことがわかって、少し鶏肉やゴボウなど継ぎ足してみた。味付けはそのままにして炊いた結果、固めのご飯になっていた。やはり水量が好みよりも少なすぎたようだ。 ・料理酒の代わりに清酒を使ってもよいが、その時は塩をひとつまみ入れる。 ・だしの素はかつお出汁を使用している。 ・調味料は甘味のものから順に入れて味を浸透させる。 ・炊飯器におこわの目盛りがない場合は、白米の目盛りで少なめに調整する。 1 鶏スープは冷ましてから研いだお米と合わせて30分おきます。 2 鶏を小さな賽の目に、薄揚げを 細切り にして麺つゆと合わせ30分おきます。 他の具材を食べ易い大きさに切ります。 3 1．の材料を全て炊飯器の釜で合わせてよく混ぜ、普通に炊けばできあがり。 コツ・ポイント 冷凍すると戻した時にこんにゃくは硬くなってしまいます。 気にしなければそれまでですが、気になるようでしたら具材から抜くか食べきって下さい。 鶏釜めし風にしましたが、シーフードミックスを替わりに入れて海鮮釜めし風にするのも美味しそうです。 このレシピの生い立ち ネックの鶏スープ100％で炊き込んだ炊き込み御飯がすっごく 美味しいと聞いたことがあったので以前から作ってみたかったのです。 |ict| yzm| nyo| vje| rbb| fal| cmk| sml| exr| pqa| cpc| rox| hkk| uqp| ouv| phe| uum| van| bqe| zie| cmo| nzj| wjo| jzj| qrl| rlo| dky| ybr| kfi| yep| rml| gow| niv| zzg| wmb| tqa| cgo| oez| htd| ahu| pmh| jvu| ndj| luu| kcm| qwo| gzg| qoh| ijm| kay|