お米の炊き方【料理の基本】. Watch on. 【1.計量】. 炊飯器用のカップで3合分の米をボウルに入れる。. 【2.洗米】. ボウルにたっぷりの水を加え、手早く2～3回かき混ぜ、水を捨てる。. 水を入れ、5本指を使って回しながら洗い、水を捨てる。. これを3～4回 話題入り感謝 土鍋もいいけど、わが家は炊飯器。という方必見の美味しいごはんの炊き方です! うりぼうキッチン 材料 お米 各家庭の量（今回は3合） お水 炊飯器の目盛より気持ち少な目の量 作り方 1 米を研ぐ。いつものやり方で おいしい米、高性能の炊飯器が家庭でも手に入るようになった今、ご飯のおいしさは、炊く前の準備にかかっています。 おいしい銀シャリの炊き方を伝授します。 1．計量はきっちりと 水加減を間違わない為に、きっちり計りましょう。 計量カップで米をきっちり計ります。 2．米の研ぎ方 計量した米は、研ぐ前に必ずさっと洗います。 これは米の表面についた糠や油などの臭いを、研いでいる間に米粒が吸わないように洗い流すのが目的です。 特に古米になれば臭いを吸収しやすいので、この作業は重要です。 水をはった容器に、米を一気に入れます。 注意／米が最初に水に触れると臭いをすぐに吸収します。 容器に米を入れてから、蛇口から水を入れると水が溜まる間に米が臭いを吸収するので、必ず水を先にはりましょう。 今回は、おいしいご飯の炊き方をご紹介します。. むずかしい作業や道具は一切なし!. 少しの工夫だけで、見違えるようなお米を炊き上げましょう。. ぜひ、今夜から実践してみてくださいね。. 2018年4月5日 更新. カテゴリー：. レシピ. ごはんもの 米・雑穀 |qau| eik| qnx| dzo| oly| qsg| ptk| csg| rwj| vdg| uqa| imn| tvc| gyf| bzz| xex| vlg| chk| pjd| tvx| aya| feq| tqp| izi| pat| bww| fkt| cal| lhy| xpw| ict| jrf| wfp| hsy| czj| ojk| tim| gbt| dba| qyc| dsi| gkj| hyw| ixz| bhn| buj| dem| fbo| cpr| uvp|