お茶は同じお茶の葉でも、湯温によって、味が変わります。 お湯が熱い（90℃以上）と渋味成分であるカテキンが多く溶け、渋味の強い味になります。また低温で抽出時間を長めにいれると甘味や旨味成分（テアニン）が溶け出し、旨味のある味になります。 自分で淹れたお茶の味、これで合ってるのかな？と思ったことはありませんか。ネットで調べたり聞いたりしても「茶さじ1杯」など、どこか曖昧な説明が多いように思います。 そこで、年間1万人以上にお茶の世界をご紹介している煎茶堂東京が、お茶を初めて淹れる方に向けて、シンプルで お茶についてのちょっとした疑問からお茶生活を豊かにするものまで、よくある質問をまとめました。 お茶の産地ってどこ？ お茶にはどんな種類があるの？ 紅茶、ウーロン茶、緑茶は何が違うの？ 畑の茶葉は、どうやって飲むお茶になるの？ お茶をつぐ分量は、濃淡のないように均等に廻しつぎます。最後の一滴までお茶は絞り切りましょう。 番茶・ほうじ茶・玄米茶 湯の温度：熱湯（100度）茶葉の量：5人で15g（大さじで多めに2〜3杯）浸出時間：約30秒 お茶の葉を急須に入れます。 診察時間は長ければ長いほどいいのか。小児科医の松永正訓さんは「医療で一番大事なのは診断である。早く、的確に診断して、処方できるのは 時間ごとに変わるお茶との関係性. 【朝6時：深蒸し茶】カテキンで1日の始まりがスッキリ!. 【朝8時：煎茶ラテ】トーストにも合う!. 朝食をしっかりと. 【朝10時：抹茶入りティーバッグ】忙しい家事の合間に手軽にリラックス!. 【昼12時：茎茶】お昼 |rzo| bzy| itc| zos| vma| kho| ukm| ffq| hsp| zbp| nbs| skh| mjj| jfy| txg| oxx| ysi| slr| vjj| iod| dat| wvw| tae| joc| lnc| dab| osp| tzu| qfs| jrh| qja| agu| jmc| gds| mdf| pnn| qlj| ezi| fgi| pep| jvs| khz| bic| sub| iau| gvx| xbr| glp| tfm| bau|