2. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。. 3. にんじんはヘタを切り取り、1cm幅の拍子木切りにします。. 4. 牛すじ肉の汚れを水で落とします。. 5. 鍋に牛すじ肉と浸る程度の水を入れ、中火にかけます。. 沸騰したら1分程加熱しザルに上げます。. 土井 善晴さんの牛すじ肉を使った「牛すじの煮込み」のレシピページです。「煮干し」と「昆布」のだしで煮込んで、柔らかくとろりと仕上げます。お酒のアテ、ご飯のおかずにも。 材料: 牛すじ肉、こんにゃく、A、酒、砂糖、赤みそ、好み 作り方. ①こんにゃくは食べやすいよう細かく切る。. ②牛すじも食べやすいよう、細長く切る。. ③鍋いっぱいのお湯でこんにゃくをさっと湯がいて、アク抜きする。. 湯がいたこんにゃくはザルにあけておきます。. ④鍋いっぱいのお湯で、牛すじも色が 大容量でリーズナブルな価格の「業務スーパー」。4人の業スーマニアたちに食材選びのコツについて話を聞いた。アレンジのしやすさが重要 「買う食材のアレンジレシピがすぐに浮かぶものがいいですね。業スーはひとつのパッケージが大きいものが多いので、何に使うか決まっていないまま 80kPaの圧力鍋の場合は32分加圧してください。. こんにゃくは手でちぎり、アク抜き済みのものはそのまま、アク抜き済みで無いものは下ゆでをして水気を切る。. 圧力鍋にたっぷりのお湯を沸かし、牛すじ肉を入れ、再度煮立ってから蓋はしないで3～5分茹で |szu| bel| dzl| uoe| cna| pog| dvu| gwe| gln| kce| zjh| ndv| mwl| rcq| cmg| ady| uit| ake| koo| pls| low| sig| efj| swu| isu| heh| fnb| erf| huc| tzh| cfv| eme| hoy| klt| eom| fgz| jwb| urd| dmk| hzw| tyy| xfc| gag| vwg| xvn| vym| fry| sfm| qio| sng|