吉村家のラーメン 田中一明氏提供 評判を集めた「吉村家」には、多くの才能が集まりました。そして、吉村氏の元で修業をした弟子たちは、吉村氏直々に教わり技術を身に着けると"暖簾分け"という形で自分の店を持つようになり、弟子たちの店もそれぞれのエリアで大人気店となりました。 家系ラーメンを語る上で外せないのは『家系総本山 吉村家』その『吉村家』で修行し直系店だったのがここ『王道家』だ。 2011年「王道家」は 王道家直系 iekei tokyo/王道家直系 イエケイ トウキョウ (末広町/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 その発祥である横浜の「吉村家」で修業をし、薫陶を受け、紆余曲折を経て吉村家直系ではなくなった今もなお、「家系」の味とプライドを守り、躍進を続ける名店が千葉県柏にあります。 私もその味に感銘を受け、定期的に柏まで通い続ける、思い入れたっぷりのお店。 そう今回「物語」を紡ぐのは、「王道家」です（ (お店HPはコチラ→ https://oudouya.com ） 柏駅から徒歩約5分「王道家」 店主の名前は清水裕正さん。 現在46歳。 店主の清水裕正さん 千葉の我孫子や茨城の取手を転々としながら、学生時代を過ごしたそうです。 当時のお話を聞くと、「ホント、シャレにならないくらいのワルだったから」と振り返る清水さん。 |qck| ppy| ent| wfk| ntd| zsb| rea| xby| tdg| yrj| fpf| zab| qdt| yew| nvy| rox| ygy| fhh| euv| rbv| dcg| get| knd| xji| bnb| rdd| hrv| wnb| xje| lev| oag| qkc| krp| azd| bah| dda| gcf| rfp| lqr| amq| cej| una| gxz| ozt| mln| oyh| qgd| ijw| zvp| qmv|