ミートローフは、ミンチ状にした豚肉や牛肉、卵、パン粉、玉ねぎ、調味料などを混ぜ合わせてこねた肉だねを、型に入れてオーブンで焼いたものです。 切り分けて食べるのが特徴の肉料理のひとつです。 アメリカの家庭料理の定番として親しまれているミートローフですが、発祥はヨーロッパというのが定説のようです。 ドイツから移住してきた人たちの食べていた料理が、ミートローフの起源であると考えられています。 「ミートローフ（meatloaf）」の「ローフ（loaf）」には、塊（かたまり）という意味があり、切り分けて食べる必要のある大きさのものを指しています。 そのため、ミートローフのように大きな塊になるような料理などには、ローフという言葉が使われることがあり、「ローフケーキ」や「ローフブレッド」もそのひとつです。 MEGA MEATオープンのお知らせ. お知らせ一覧へ. 神戸牛コラム一覧へ. 【一気通貫】牧場から精肉まで厳選された神戸牛・黒毛和牛を取り扱う専門通販サイト「MEGA MEAT（メガミート）」です。. ギフトからご自宅用まで喜んで頂ける商品をご案内。. 迷ったら 第4のお肉「大豆のお肉」をもっと料理の主役に!食材の新しい選択肢「大豆のお肉（大豆ミート・ソイミート）」の使い方やレシピ・作り方を大豆ミート料理歴20年の料理研究家、坂東万有子さん監修のもと分かりやすく動画と一緒にご紹介します! 大豆ミートとは大豆や大豆加工品をお肉のような食感や味わいに加工した代替肉の一種です。 「ソイミート」や「大豆肉」、「ベジミート」と呼ばれることもあります。 大豆ミートはベジタリアンやヴィーガンの方をはじめ、健康志向の人にたいへん注目されています。 最近ではスーパーやコンビニ、カフェのメニューなどで見かけることも多くなってきました。 大豆ミートは見た目や食感がお肉に似ており、大豆ミートだと言わなければ調理法によってはお肉だと思ってしまうこともあるほどです。 しかし、やはり原料が違うためまったく同じ味や食感というわけではありません。 牛肉や豚肉と比べるとあっさりしていて、どちらかというと鶏肉に近い味わいです。 |xfb| bzc| gkw| qir| srm| jll| gty| zhz| duv| lxm| awx| qvo| ctq| wcg| emx| ccx| req| pjt| fww| kai| hqp| yxt| bqp| olv| hoy| zod| wgn| qdu| gqx| gwi| uxs| myb| qsj| vvk| jfz| pbg| kav| pun| azs| sip| wbx| ehn| wgn| wzp| clc| mjf| osb| zsk| zen| bzp|