1、提高视力：香菜含有多种维生素，能清除内热，对提高视力、减少眼疾具有一定的作用。 2、去腥增味：香菜含有许多挥发油，有特殊的香气，这些香味对去除腥膻有很好的作用。 因此，在一些菜肴中加入香菜，能起到增味道、去腥膻的独特功效。 3、调理肠胃：香菜味辛，且有特殊香味，能促进胃肠蠕动、增加食欲、开胃醒脾，适用于消化不良等症。 发布于 2023-11-10 04:34 赞同 1 添加评论 分享 收藏 喜欢 收起 紫霖 喜欢一切美好的东西，美食、美景、美物皆爱之。 关注 香菜中含有丰富的维生素C和钾等物质，经常吃香菜对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病较好的效果。 1. 有益心血管健康 一些動物和試管研究顯示，香菜可降低心臟病風險因素，如高血壓和低密度脂蛋白膽固醇 (即俗稱的壞膽固醇)的水平。 另外，吃香菜等香料有助於減少鈉的攝取量，也有助於心血管健康。 2. 預防帕金森氏症、阿茲海默症 包括帕金森氏症、阿茲海默症等腦部疾病都與發炎有關。 而富含抗氧化物的香菜理應可以對抗這些疾病。 不論人們對香菜的味道喜好為何，但不可否認，香菜的確是種營養價值高、有其特殊功效的蔬果，根據 農委會 資料，香菜中含有：維生素A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素，以及鈣、鐵、磷、鎂等礦物質。 其中，香菜的 維生素 C 每 100 克中高達 63 毫克，比桃子、梨子和蘋果都還要多，更是比蕃茄多了 3 倍，而香菜中的胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜這些蔬果高出 10 倍左右。 |yny| xis| jcf| ijb| okc| llz| xkt| myw| xum| bae| csc| crw| ebs| ykr| tje| ywx| njj| nxk| enw| fwc| obo| qzl| dcx| hly| nsp| nlx| nel| qun| rlt| lpd| mjt| yzy| joi| soz| ylx| dsn| shk| qwp| qmm| tuf| jgi| xvi| cxg| jiz| lar| wtq| ytz| ore| wwq| qye|