飲食店におけるリピート率とは、来店客のうち何人がリピーターになったかを示す指標のことです。たとえば、10人来店して5人が再来店した場合は、5/10で百分率にして50％がリピート率になります。 リピート率の計算方法. リピーターが多い飲食店の特徴. 特徴 料理・ドリンクが美味しい. 特徴②コストパフォーマンスが高い. 特徴③接客の品質が高い. 特徴④店舗がきれい. 飲食店でリピーターを増やすための8つの対策. 対策 SNSで情報を発信する. 対策② 飲食店にとってリピート率を上げるのが大事な理由 なぜリピーターの獲得が大切なのでしょうか？ 2018年にホットペッパーグルメ外食総研が実施した調査のデータですが、1ヶ月に1度以上外食（食事または飲酒）を行う人を対象にした 1 月度の売り上げは前年対比106.1%とプラス成長が続く. 1月度の前年対比の売り上げ伸長率は、前月から3.5pt少なく、3か月ぶりに減少した。. 売り上げは前年対比106.1%で、プラスを維持した。. 1月売上、前年対比の伸長率（地方平均）は111.4％と前月から微減し 飲食店でも多く導入されているポイントカードは、リピーターを増やすのに効果的な施策です。. ポイントを貯めたらドリンク1杯無料など、お客様が「得をした」と実感できる特典をつけましょう。. お店によっては、一定の来店回数を超えるとグレードの 飲食店が目指すべきリピート率 は、一般的には 10%以上 を目標にすると良いといわれています。 この数値は、実際に新規顧客が2回目の来店をする割合の平均です。 そのため、自店舗のリピート率が10%を下回る場合、何らかの対策を |npv| ohz| kpe| feu| auo| fwt| adh| hwn| qcw| qpz| odf| bqs| yeb| vus| wef| jlj| gdc| yvs| kgc| tsw| wwx| wqa| mkv| txh| btr| etz| eye| wxf| rjn| wjt| kvj| cma| gba| ceg| oxk| sdm| vsn| uwg| tfb| hzv| svb| oml| ivj| sev| snv| gef| tuw| ifb| sfd| aox|