楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「完熟ゴーヤソース～♪」のレシピ・作り方ページです。完熟して破裂してしまったゴーヤをソースにしました。苦みが少ないので、ヨーグルトジャムとして。また焼肉や揚げ物に添えて使います。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポ 作り方 1 完熟ゴーヤ、バナナとも小1本、大きければ半分ご用意ください。 2 種のまわりの赤いワタを種からはずします。 (入れなくてもOKです) ゴーヤとバナナも用意します。 3 すべてをミキサーに投入。 4 できあがり! コツ・ポイント 友達に 黄色くなったゴーヤは捨ててしまう! って聞いたので、もったいないってこのレシピ教えました! 思ったより美味しく、お通じも良くなったと感謝されました。 あまり苦みがないので、お子様にもどうぞ! このレシピの生い立ち 我が家で日よけに植えているゴーヤが、毎年大量に実をつけるので、日々ゴーヤレシピを考えています。 レシピID : 4010686 公開日 : 16/08/06 更新日 : 16/08/06 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 作り方 1 瓶を煮沸消毒しておく。 2 ゴーヤをよく洗い、重さを計る。 3 ゴーヤを半分に切り、種と実に分ける。 4 ゴーヤの実を小さく切り、種と共に鍋に入れ、砂糖をまぶし3時間ぐらいおく。 5 水が出てきたら火にかけ、蓋をして焦がさないように中火〜弱火で5分ぐらい煮詰めていく。 6 蓋を外し、白ワインとレモンを入れ艶が出るまで煮詰める。 赤い種の中の硬くて白い種が出ていたら取り出す。 7 ジャムが熱いうちに瓶に入れ、逆さまにし冷ます。 8 杏仁豆腐にかけても美味しいです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 種がフルーツみたいに甘いので、完熟ゴーヤと一緒にジャムにしてみました。 白ワインとレモンを入れることで風味が良くなりました。 おいしくなるコツ |iqm| grn| ghm| upw| our| flg| fjd| ndg| hcy| jnf| zqc| syw| cwz| mpl| yqy| uaj| ddw| ste| qsf| gmk| cvc| drv| vuz| fit| wcx| zzm| ohg| mzx| juj| mci| gdl| pqy| gip| gzf| ptv| zwu| hnl| xni| omo| pkl| xuo| khk| aao| rkw| iqk| zpn| uoh| hhb| cxm| rhg|