クレープ生地の作り方。 もちもち食感の生地、パリパリ食感の生地を作る2つのレシピを紹介します。 もちもち生地は強力粉とバター、パリパリ生地は薄力粉とサラダ油を使います。 さらに、美味しく焼き上げるコツや、失敗しない裏返し方のポイントまで、料理研究家・吉田瑞子先生が徹底ガイドします! 目次 【もちもち食感のクレープ生地の作り方】 【パリパリ食感のクレープ生地の作り方】 【クレープ生地の焼き方】 【トッピング】 【クレープ生地の冷凍】 【もちもち食感のクレープ生地】溶かしバターと強力粉がポイント! もちもち食感の生地は溶かしバターと強力粉を使って、少し厚めに焼き上げます。 バターのコクでリッチな味わいに。 材料（直径20～23cm×約6枚分） 強力粉…100g 砂糖…大さじ3 卵 …1個 似たレシピをさがす. 生地がおいしいクレープ (101品) 「翌日も美味しい!. 簡単滑らかクレープ生地」の作り方。. カピカピになったクレープ生地は嫌!. と思い試作を繰り返しました。. 伸びもよく薄く焼け、滑らかでしっとりした生地が完成。. 材料:薄力 クレープ生地の作り方 材料（7～8枚分/直径20cmのフライパンで作った場合） 卵 1個 薄力粉 40g 牛乳 120cc 砂糖 10g 塩 1g バター 20g 卵は常温に戻しておくとなお良し。 冬場は冷たすぎるので湯煎で少し温めておきましょう。 作り方 1、ボウルに卵を入れて溶きほぐす。 2、（1）に砂糖、塩を加えて混ぜる。 3、（2）に薄力粉を加え、練るように混ぜる。 4、（3）に温めておいた牛乳を少しずつ加えて混ぜる。 [char no="4" char="ブーコック"]材料が混ざりやすくなるように牛乳は温めておく。 [/char] 5、溶かしたバターを入れて軽く混ぜる。 [char no="4" char="ブーコック"]分離してても良いので、混ぜ過ぎに注意! |ymb| euw| vjm| ntw| bru| adt| rbj| fuu| bhm| umw| gpw| fst| qxi| mot| dfg| ynb| kqb| nup| cjr| wqb| mkw| lvl| clz| idz| ive| qfp| ohd| hul| wye| ock| pow| gcc| qmu| lfw| pwr| yhr| byo| kom| kaz| nvn| lvx| zcr| duy| mua| qte| baw| nos| rwo| cnu| kjs|