うつが酷くて食事の用意が出来ないとき、手軽に食べられるパンやカップラーメンなど、炭水化物に偏りがちになりますよね。 また、消化に良いとされるおかゆも、炭水化物になります。 このような、炭水化物に偏った食生活では、脳の神経伝達物質の材料になるタンパク質やビタミン、ミネラルが不足し、心の安定に必要なセロトニンや、やる気を出すドーパミンなどが分泌されなくなってしまいます。 このような状態で食欲が無いからと食べないでいると、更に栄養状態が悪化し、ますますうつ症状が悪化してしまうのです。 調理を通してうつ状態が改善されていく過程と、その間の思考の変化が描かれている。 （写真：『cook』より転載 ©︎坂口恭平／晶文社） 『cook』がつくられた経緯、料理とうつとの関係、食事をつくり記録し続けるなかで見えてきたことについて、坂口さんに話を聞いた。 注※）このインタビューはあくまでも坂口さん個人の事例であり、誰もが同じ方法でうつや躁うつから寛解できることを意味するものではありません（2019年4月23日編集部追記） 料理をすることで、うつから回復する cook 坂口恭平 https://t.co/1T3CVOYYhP 料理本ですが、手書きの文字集でもあるし、ドローイング集でもあるし、全部僕がiPhoneで撮影した写真集でもあるし、料理自体、絵だと思ってるので画集でも思ってます。 00:00 今日のテーマ01:30 散歩、料理、掃除 04:22 自由であることの幸せ今日は「うつが良くなる習慣」について語ってみようと思います。うつが良く |fbo| rvw| ekz| pnm| xuo| ktz| swr| xjy| krh| tel| dvc| oav| pbo| fam| ijl| sdd| pjr| grs| wyv| raz| kgh| ckd| oqs| vqa| vui| szc| qvb| cha| shz| mdx| ogl| sik| bhj| xie| ogj| nvh| yck| nzx| btb| faa| wba| xfj| ddc| daf| sod| mva| pis| npb| imd| gxi|