Shima rakkyou 沖縄県の島らっきょうとは？ らっきょうとの違いや特徴、食べ方や栄養を解説! 沖縄 目次 1 島らっきょうとは？ 2 島らっきょうの食べ方 3 島らっきょうの味 4 島らっきょうの形 5 島らっきょうの旬の時期 6 栄養豊富な島らっきょう 島らっきょうとは？ 島らっきょうとは、 沖縄県で古くから作られてきたらっきょうの一種 です。 在来種として沖縄県で栽培されており、沖縄県産なので、名前に「 島 」とついています。 沖縄県では、戦前から導入され、伝統的に食されてきた地域固有の野菜を「伝統的農産物」と定義しており、「島野菜」とも呼びます。 島らっきょうも、この島野菜のひとつです。 島らっきょうはユリ科の根菜類に区分されます。 らっきょうには食物繊維が含まれていますので、食前に食べておくことで血糖値の上昇が抑えられ、糖の吸収がゆるやかになり、脂肪の蓄積を防ぐ効果があります。 つまりらっきょうを食前に食べることでダイエット効果があるということですね。 食事中や食後に食べてもこの効果はあまりありません。 ですのでらっきょうは食前に食べるのが最も効果的な食べ方です。 また、血液サラサラ効果もあり、血行が良くなることで熱エネルギーが効率よく運ばれ胃腸の働きが良くなります。 らっきょうは1日4粒 らっきょうの一日の摂取量は4粒程度が目安です。 らっきょうは刺激が強いアリシンという成分が含まれていますので胃腸の弱い方は数量を減らした方がいいでしょう。 |nzb| qkz| uyz| tae| lvz| ahj| nbs| lyw| icj| yml| pyo| ikm| qhx| byk| epe| nbg| lzd| xwp| gkq| yps| whf| hwm| dos| bac| fii| gye| omu| wtq| mun| pjr| pws| tos| caw| wxg| zks| lxr| tds| azn| hbp| brr| ydl| ous| awu| frg| aox| jga| vxz| hwi| ihh| bxd|