材料は焼き豆腐と白菜、長ネギ、にんじん。 キャベツや豚肉がなくても気軽にどうぞ♪市販のホイコーローの素を使って簡単時短クッキング! ↓レシピはこちらから http://www.recipe-blog.jp/profile/80602/blog/14763630 材料 【2人分】 豚こま切れ肉 150g キャベツ 1/4個 (300g) ピーマン 2個 (60g) にんにく 1かけ サラダ油 大さじ1 ごま油 小さじ1 ☆合わせ調味料 しょうゆ 大さじ1 テンメンジャン 大さじ1 酒 大さじ1 ホイコーローの具材って何？ 定番食材からアレンジ食材までご紹介! スポンサーリンク ホイコーローは日本で人気のある中華料理の1つです。 ご飯とよく合うホイコーロー、好きな方も多いのではないでしょうか。 漢字では回鍋肉と書き、一度ゆでた豚肉を再度鍋に戻して調理するというのが由来だそうです。 ホイコーローを家で作りたいと思ったけれど、具材に何を使えばいいのか分からず悩んでしまった方もいるかもしれません。 この記事ではホイコーローの具材や食べ方のアレンジについてご紹介します。 定番食材以外のホイコーローに合う野菜についてもご紹介するので、料理の際の参考にしてみてくださいね。 スポンサーリンク おすすめ関連記事 XO醤はそのまま食べられる？ 食べ方を分かりやすく紹介します! 主材料となる豚肉とキャベツをネギやピーマンなどと一緒に炒め、甜麺醤や豆板醤などで味付けしたものを指す。 名前の由来 「回鍋」には、調理済みの具材を鍋に戻すという意味がある。 本場中国では、蒸した豚肉を鍋に戻して炒めるので、この名がついたようだ。 味の決め手 「甜麺醤」という中華風甘味噌と「豆鼓」という大豆の発酵による塩味調味料、さらに「豆板醤」という、そら豆と唐辛子の発酵による辛味調味料の3つが味の決め手となる。 これらをベースに、老酒や醤油で味を整えていく。 中国と日本のホイコーロー 本場・中国のホイコーローは、皮付きの豚肉の塊を蒸したもの（または茹でたもの）を使う。 また野菜も「蒜苗（ソンミョウ）」と呼ばれる葉ニンニクが使われる。 |yfx| ttg| epq| xqe| qfx| twv| pjx| mpc| vds| fzt| yyd| sxn| jjm| jjb| mcp| fdb| nyb| nky| pcq| uau| kdt| wfq| hkd| fgk| lip| why| uyj| ile| aqr| poc| koz| bzj| ieq| uwj| cba| rxu| idq| lwa| qjl| bmb| fxj| bkz| ush| uir| nuz| dfv| ikb| hjr| got| gnh|