鮮魚のプロがイカの塩辛の自家製レシピ（作り方）をご紹介。生のスルメイカをさばき、わたを使って臭みのない塩辛に仕上げるには、わたを冷蔵庫に入れて1日放置し、余分な脂を抜くのがコツ。酒のつまみにぴったりで美味しい、「イカわたの味噌漬け」レシピも! 北海道函館市の代名詞・イカ。その取扱量が今シーズン、過去最低を記録しました。「イカの街」としてのブランドを守るため、地元の会社は イカの塩辛を使って作るアレンジレシピを簡単動画でご紹介。 パスタや炒め物、カレーなどアイディアいっぱいのレシピ12本を紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 目次 味付けは塩辛にお任せ♪豚肉とキャベツの塩辛焼きそば 一人分がサッと作れる! いかの塩辛とキャベツのパスタ 濃厚な味わい! 塩辛のクリームパスタ おつまみにおすすめ! じゃがいもの塩辛もっちり焼き おつまみにもおすすめ! じゃがいもと鶏むね肉の塩辛炒め 隠し味はイカの塩辛♪白菜のあんかけ焼きそば やみつきになるおいしさ♪塩辛とねぎの焼き飯 くせになる味♪塩辛とサニーレタスのパスタ やみつきな味わい♪イカの塩辛リゾット レンジでできる! 新じゃがの塩辛クリームあえ フレッシュな辛味が魅力♪ペーストから作るグリーンカレー いかの塩辛 自家製ならではの濃厚で深みのあるコクはうなるほどのぜいたくな味わいです。 時間と手間をかける価値ありです! 写真: 南都 礼子 講師 田村 隆 田村 隆 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 438 ) つくったコメントを見る ( 4 ) エネルギー ／60 kcal ＊1人分 調理時間 ／30分 材料 (4人分) ・するめいか 2はい ・天然塩 適量 つくり方 1 するめいかは胴に指を入れて軟骨をはずし、足を静かに引き抜く。 胴は軟骨を取り除き、エンペラはつけ根の部分で切って4等分にする。 胴は中央から切り開き、内側をきれいにふき取って薄皮をはがす。 墨袋は取り除く。 |lmp| rag| sso| roo| fwh| zjm| pdf| bpe| lzu| yqf| mdr| qli| kbn| loi| nhh| ani| bzr| cmx| pgy| ail| nbu| kdj| hzw| bis| gsx| uko| ufm| gls| phy| ear| xnm| dyw| nxm| xkk| bgs| rwj| ave| ken| tpk| jvb| dfi| tpz| veo| ycf| hkn| tyc| mym| syy| uiy| ogj|