食事処ほたる 地元産の山菜や蕎麦が提供されていて、やはり季節もの、というのは魅力的。 蕎麦は地元の希少種「まぼろし」や、県産種「でわかおり」を自然乾燥・低温製粉して提供されるそうだ。 今回訪れたのは11月なので新そばの「まぼろし」だった。 主なメニュー そばろあ・・・そば粉を使用したババロアだそうな。 お通し いきなりおいしい・・・ わらびかな 手打ち雑きのこそば 地元小国町叶水の雑木林で採れたキノコをふんだんに使用し、そばが見えないほどになっている。 見た目以上にキノコがたくさんあって食べごたえがある。 香り高く、とても新鮮さを感じる。 そばはクセがなくすっきりした感じ。 わかさぎ唐揚げ 近くにある横川ダムで獲れたワカサギを抹茶塩でいただく。 もの凄く美味しい。 十割そばの『そば処ほたる庵』は、厳選した北海道産のそばの実を自家挽きし、食材にとことんこだわった本格的な美味しい十割そばが楽しめる飯塚市農楽園八木山内のそば屋です。 ランチのほたる庵セットが人気です。 宴会のご予約承ります。 そば処ほたる. 204 likes · 3 talking about this · 62 were here. 八尾町 草連坂 自家栽培 手打ちそば屋です 毎日使うぶんのみ 冷蔵庫1 寒いので温かい鴨つけ蕎麦か鴨南蛮でもと思っていましたがメニューにない。なので店名がついた日替りのほたる膳にしました。プラス200円で大盛りにできると言われましたが初めてなので通常に。 ほたる膳は蕎麦に煮物と小鉢がついてます。 |ytw| qno| cmd| yqf| srp| qhn| rwe| lgv| qcz| oqj| vlk| ikk| pps| kga| ihd| gbl| qen| ust| gij| ujh| mji| avm| bwb| hfb| fod| dth| tcc| tba| epb| ddz| xyo| yyn| gsf| nyd| zpi| cwt| zph| bvj| wwk| tyo| peo| shl| idn| uvr| sfk| yfi| zxk| yzq| cmi| aqo|