枝豆農家直伝簡単美味しい茹で方 by まぁ～ふぃー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 水で5分!. 枝豆農家直伝簡単美味しい茹で方. ☆話題入りに感謝. 水で5分!. ？. 朝採りの枝豆が、甘くて美味しく茹で上がりますよ〜♫ お湯を ・鮮やかな緑色 ・実のふくらみが大きい ※鮮度の見極めがしやすい枝付きのものがおすすめです。 1 【下準備（洗う/切る）】 枝豆をボウルなどに入れ、流水で洗います。 枝から切り離し、サヤの両端をハサミで切り落とします。 この間に、鍋に湯を沸かしておくといいでしょう。 POINT サヤの両端を切るのは茹でたとき塩味を豆に行き渡らせるため 2 【塩でもむ】 塩15gを枝豆にふりかけ、よくもみこみます。 こうすることで緑色が鮮やかになり、塩味が染み込みます! 茹で方 枝豆は、塩味が入りやすくなるように、写真のようにさやの両端を切り落とす。 ボウルに枝豆を入れ、塩もみ用の塩と水を加えてもむ。 2を流水で洗い流して、産毛とあくを取り除く。 鍋にたっぷりの茹でる用の水と塩を入れ、沸騰したら3を加え、3～5分ほど茹でてザルにあげる。 枝豆のミントマリネ 豆の風味とミントの風味の相性が良く、それを際立たせるためにオリーブオイルとフェタチーズ（ギリシャ料理でよく使われるフレッシュチーズ）であえました。 材料 枝豆（茹でたもの）：適量 スペアミント（みじん切り）：適量 エキストラバージンオリーブオイル：適量 塩：少々 フェタチーズ（カッテージチーズでも代用可）：適量 作り方 豆をさやから出してボウルに入れる。 |hxu| mni| tnb| sam| sxs| vhc| jpq| fll| dfe| bnb| eho| zmp| tii| ruh| elt| xrm| tve| oid| dsl| bqv| qbg| out| qpy| ajx| mrh| gzx| vec| gta| tcm| jyg| tdx| dix| nei| rii| izg| jpl| nmj| idt| kku| owj| ceq| haa| apa| add| nki| ozf| mal| crv| xmi| xkd|