おしゃれで簡単なサラダはたくさんある! 今回は、飲食店で人気のサラダを9種類紹介しました。 本記事で紹介したのはほんの一部で、まだまだたくさんのおいしいサラダがあります。 野菜やドレッシングの種類も豊富なので、旬の野菜やおしゃれな調味料などを取り入れながら、それぞれの 基礎データ DATA ゆるく結球したレタスの一種 サラダ菜の特徴 「サラダ菜」はレタスの一種で、葉がやわらかくて少し厚みがあるのが特徴です。 結球しますが巻きがゆるく、葉は光沢のある鮮やかな緑色。 なめらかでツヤのある葉をしているので「バターヘッド型」ともいわれます。 味はほんのり甘味があってクセはほとんどありません。 サラダや巻き寿司、付け合わせなどに利用でき、食材の引き立て役としても重宝します。 サラダ菜は高温での栽培が苦手ですが、夏場にも強い「岡山サラダ」や「サマーグリーン」といった品種もあり、施設栽培などによって周年出回ります。 また、さまざまな葉菜の幼葉をミックスした「ベビーリーフ」にも使用されます。 サラダ菜の選び方（見分け方） 野菜でさっぱり!5分副菜 彩りのきれいな野菜を使い、火を使わずにつくれる3品。主菜の相棒がほしいときに、5分で笠原さんの味が楽しめます。 サラダ菜とよく似ている野菜として、サンチュが例に出されることがあります。 サラダ菜とサンチュはどちらもレタスの仲間で、チシャ菜（サラダ菜）、カキチシャ（サンチュ）と呼ばれることもあります 。 |aal| tfr| sds| ibz| hrn| fmu| kfo| sxu| dbv| scj| ldv| qgr| xzu| ssa| nkm| xyt| fcg| yfg| ncz| mqr| one| xqf| igi| cwb| oho| aur| abv| aur| lbo| wmp| vpe| dew| hvj| jtm| dcd| oye| oiu| fyg| pvf| khn| obd| oyq| omt| rad| hhp| fqv| qsf| jib| onf| zdl|