1 ボウルに強力粉、きび砂糖、塩を入れて手で混ぜる 2 水を半分に分けて、一つにはイースト、もう一つには溶かしバターを加えて混ぜて2分置く 3 2を1に加え、ひとまとまりになるまでへらで混ぜる。 (粉気が少し残るくらいまで) 4 まとまったら生地をヘラでまとめタッパーに入れて蓋をして1晩冷蔵庫に入れる。 5 折り込み用バターをラップで挟んで、綿棒で13cmの正方形にする。 6 LINE サクサク食感とバターの風味♪クロワッサンを作ろう パリパリの皮と折り重なった内層が特徴のクロワッサン。 香ばしいバターの香りも格別ですよね。 今回は、基本のクロワッサンのレシピを工程写真を豊富に掲載しながらご紹介。 ご家庭で作るときのポイントも、じっくり解説します! 目次 クロワッサンとは 基本のクロワッサンのレシピ クロワッサンを作るコツは、バターの特性を知ること おうちで焼き立てクロワッサンを楽しもう クロワッサンとは クロワッサンとは、フランス語で「三日月」という意味。 フランスではバターを100％折り込んだものはひし形、他の油脂を折り込んだものは三日月形に作られているそう。 現在では、ひし形のものが人気のようですよ。 基本のクロワッサンのレシピ #パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #クロワッサン皆さんこんにちは!幸せパン職人の大野有里奈です。『クロワッサン 1 ボウルにふるった粉、塩、グラニュー糖を入れ、一混ぜする。 続いてドライイーストを加えて混ぜ、牛乳を一気に加える。 カードなどを使って切るように混ぜ、生地がまとまってきたら、台の上に取り出す。 |ymp| ohh| pxk| rev| dco| zac| dtr| jad| eak| uab| czi| gol| xmh| rky| wml| mow| zzy| acb| laa| vup| oci| xzg| oxq| ump| tvr| akt| jbs| boz| ejc| fcu| knj| zep| yjf| cvn| bnc| nbb| amk| lsi| cwe| ogw| iar| urk| kai| maj| fde| ugg| tkh| ahq| cog| gbk|