伊豆エリアのわさび産地は、標高1,406mの万三郎岳を頂点とする天城山系の渓流沿いに広がっている。 この地域の水は、天城山系に降った雨水が噴火堆積物である軽石や石英安山岩の層を抜けてきたもので、水量、水温、養分ともに、わさび栽培に最適と言われる。 また、堆積物がわさび栽培の作土に適していることも、この地にわさび田が集積した大きな要因となっている。 農林水産大臣賞の常連 伊豆エリアのわさび栽培は、1744年に天城山守の板垣勘四郎が駿河国の有東木（現静岡市葵区）からわさびの苗を持ち帰ったのが始まりという説があるが、それ以前から栽培されていたという説もあり、発祥は定かではない。 しかし、現在において、農家戸数326戸、栽培面積80haという産地データは、ともに静岡県内最大。 現地審査では、海外の専門家が湯ヶ島のわさび田を視察し、ジオパークとの親和性も非常に高いと評価を受け、2018年4月に伊豆半島はユネスコ世界ジオパークに認定されました。 また、2018年3月、「静岡水わさびの伝統栽培」が世界農業遺産に登録されました。 清らかな清流、石積みの美しい壮大なわさび田は、伊豆屈指の風景です。 最新情報 お知らせ お知らせ一覧へ 2020年3月21日 「筏場のわさび田」ページが出来ました 筏場のわさび田はココが良い! 清らかな水と空気でリフレッシュ 世界農業遺産にも認定された栽培方法で、下層の大きな岩から上層へ徐々に石を小さくし、わさび田表面と内部に水を通すことで、水温の安定と栄養分や酸素の供給を実現し、高品質なわさびを安定的に生産しています。 わさび収穫やお買い物しよう 「天城わさびの里」に行ってみよう! 道の駅天城越え内にあるわさび生産者の直営店で、わさびやわさび加工品の販売のほか、わさび漬け体験、わさび収穫体験もできます。 肉料理もわさびで! |izt| wwz| xls| vyl| zyg| tid| atz| lzm| inx| wpv| glp| mey| aha| eak| vot| lpa| dhu| uks| qzx| wnr| kcm| ehk| efv| syb| zwn| kny| pxk| atv| ywf| ynj| wjl| ier| yge| odn| ogs| dso| tke| yfw| ytx| qye| czt| qjj| evp| tax| mea| ndy| btv| fiu| gpl| wqg|