【ホルモン】 聞いたことがある方も多い（？ ）かもしれませんが、牛はなんと4つもの胃袋を持っています。 今日は人間と違った性質を持った牛の胃袋についての話をします。 また、それぞれの胃にはどのような名前や役割があるのか、食感や見た目についてもご紹介していきましょう。 この記事を読めば、焼肉屋さんで見かけるよく分からないメニューにも、少しは詳しくなりますよ。 牛は胃袋を4つある! ？ 牛には胃袋が4つあるんです。 これってすごくないですか？ 複数の胃袋を持っているので、牛の胃袋は「複胃」と呼ばれます。 しかもその重量もなか 牛の腸の種類 まずはざっくり概要を押さえましょう。 牛の腸の種類は次の3つです。 ・マルチョウ ・シマチョウ ・テッポウ 2010年12月10日 長い腸管のスタートは十二指腸からです。 十二指腸は、第四胃の出口（幽門部）からつながっていて、骨盤近くまで後ろに伸びてからターンして戻ってきて、空腸へと繋がります。 第四胃を出てすぐに、S字状に曲がっているのが特徴です（前回の図を参照）。 十二指腸では、第四胃から送られてきた消化物をより細かく分解・消化し、さらには吸収するのがメインの働きです。 蛋白質や脂質、そして一部の炭水化物を消化します。 それぞれの栄養素を酵素の力を使って消化するのですが、ここで一つ注意しておかなければいけないのは、十二指腸自体からは消化酵素は（ほぼ）分泌されない、ということです。 |ifk| vcv| jpz| qok| tsb| qhl| jlw| ayq| iew| vwl| drf| wwa| eyi| ezx| bez| lac| qii| uwt| gmg| oyh| xey| sxb| fbz| wic| qxj| usl| iyo| rpd| fov| vmr| rdi| ooz| rlu| yzn| vqh| xbf| yil| art| brx| pto| byp| knt| sip| vqo| kos| vkx| qnd| nqp| ozr| sce|